河北公安机关在石家庄市正定县某村查获的毒腐竹。河北省公安厅供图

　　2013年以来河北共侦办生产和销售有毒有害腐竹案件26起

　　2013年1月至2014年10月，河北共侦办生产和销售有毒有害腐竹案件26起，抓获犯罪嫌疑人35人，涉案价值共计584.6万元。在此类案件中，犯罪嫌疑人为谋取非法利益，违法添加国家严禁添加的吊白块、硼砂、乌洛托品等强致癌物质，主要目的在于让腐竹增重、漂白、防腐、增强韧性，长期食用添加吊白块、硼砂、乌洛托品的腐竹会对人体的肺、肝脏和肾脏造成极大损害。

　　如何辨别毒腐竹呢？河北省公安厅食品药品安全保卫总队相关负责人介绍说，一看，真腐竹是淡黄色的且有一定光泽，通过光线能看到纤维组织，假腐竹是一块白、一块黄，且看不到纤维组织；二泡，取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜)，真腐竹所泡的水是黄色但不浑浊，假腐竹所泡的水是黄色而浑浊；三拉，用温水泡过的腐竹，如果轻拉有一定的弹性，而假腐竹没有弹性。