新西兰的三文鱼

　　品尝新西兰美食，绝对不能错过新西兰三文鱼。除三文鱼刺身外，新鲜熏制的三文鱼可做成沙律，配上芫荽、罗勒，以及少许辣椒和豆瓣菜，特别美味。

　　新西兰的石头火锅

　　最值得一尝的就是毛利传统石头火锅(先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟)，原汁原味，烤香扑鼻。在新西兰大小城镇的餐厅里，还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物，仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产，味道独特，烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。

　　新西兰葡萄酒

　　新西兰是主要的新世界葡萄酒生产国，当地纯净的空气、灿烂的阳光以及可持续性的生态葡萄酒生产工艺孕育出在国际上屡夺大奖的红白葡萄酒。个中极品更是远销海外，成为世界各地藏家们酒窖中的珍藏。