11月5日上午，在柯城区石室乡鲟鱼基地，国家海洋食品工程技术研究中心鲟龙食品产业化基地举行签约暨揭牌仪式。这意味着我市首家食品行业国家级研究中心在柯城落户。

　　仪式上，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇与衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司负责人签署了校企产学研合作协议，为产业化基地揭牌。

　　衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司创立于2007年。2013年，企业生产的鲟鱼鱼子酱产量、质量在国内获得“双第一”，还开发出熏制鲟鱼片和鲟鱼肉罐头等新产品，产值达1.2亿元。

　　作为行业内的龙头企业，衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司一直在寻求相关的人才支持。今年上半年，柯城区委组织部、科技局等部门了解到这一情况后，积极牵线搭桥，利用上级部门资源，帮企业与朱蓓薇顺利实现了“联姻”，由院士带领团队，就企业发展过程中遇到的难题给予技术攻关。

　　“就目前来看，我们鱼子酱生产过程中存在着品质提升、货架期延长这两大核心技术难题，现在通过与院士团队的合作，已经找到两个关键突破口，院士团队的专家也研究出了可行性方案。”鲟龙水产食品科技开发有限公司副总经理夏永涛说，“下一步，我们将与院士团队的专家们一起进行试验，希望能够尽早拿出成果。”据了解，这次成立的国家海洋食品工程技术研究中心鲟龙食品产业化基地，将以朱蓓薇院士团队为核心技术力量，就鲟鱼养殖业的精深加工、产业化研究、技术攻关、人才培养上展开全方位、多层次的深入合作，共同推动鲟鱼产业步入新的坦途。