土蜂蜜大家很期待，但有市民说，不是每个人都喜欢带苦味的，正好——这次是九华甜甜的5月花蜜
方金定老人查看土蜂酿蜜的情况
蜂蜜，有人喜欢回味中带点苦味的，也有人只喜欢甜甜的味道。这次，“空中菜场”为市民带来的就是没有苦味的土蜂蜜，它的主人是柯城区九华乡上彭村土蜂养殖户、80岁的方金定。老方说，这批土蜂蜜都是5月花蜜，以冬青蜜为主。
80岁老人，养了130多箱土蜂
“走，去看看您养的土蜂！”几天前，我们来到上彭村，就让老人带我们看蜂去。
“好，跟我来。”
来到距村庄约5分钟车程的一个山坡上，是一片小竹林。再向远处眺望，只见青山和散落在山脚下的农家房舍。
“老人家，您在这儿养土蜂一定很幸福吧？”
这话，把老人逗乐了：“幸福，养蜂是我这辈子最快乐的事！”
“土蜂野性大，它们是飞到哪里，哪里就是家。特别到了春天分蜂(一窝变两窝)时，经常跑，我就得守在蜂箱前。”他告诉我们。
“那如果土蜂要跑了，您有啥好办法？”
“我有高招！”顿了顿，方金定老人说出了“秘诀”，“它要是跑，我就将事先准备好的沙子或者清水，向蜂飞的方向撒去，这样土蜂就会以为变天了，要下雨了，它们就会飞回蜂箱。”
“那您养了多少蜂？能产多少蜜？”
“130多箱，差不多能产3000斤土蜂蜜。我一年要割蜜八九次。”方金定说，土蜂很聪明，如果不及时割蜜，它觉得够吃就不出去采蜜了，产量就低。
方金定老人在1963年时，买来4桶土蜂，开始了养蜂之路。1966年，一夜之间，20箱土蜂被意蜂全逼走。他不得已，决定养意蜂。从此，哪里有花，哪里就有方金定的身影。一晃，到了1981年，年纪渐渐大起来，他感觉有些跑不动了，又开始养起了土蜂。
采的花不同，蜜的颜色也不同
说起父亲养蜂，老人的儿子方志斌坦言，刚开始是不支持的，“养蜂辛苦，又赚不到钱。”可老人坚持要养。看到父亲对养蜂的执着，心疼父亲年纪越来越大，2011年，方志斌正式协助父亲养蜂。“我主要负责销售。”方志斌说。
每年深秋，方志斌都会将土蜂运到衢江区杜泽镇，让它们采集枇杷蜜。“枇杷蜜口感好，又甜，很受大家的喜爱。”方志斌透露，五六月份的蜜以冬青蜜为主，也含有部分皂角蜜和山花蜜。
方志斌拿了一瓶五六月份采的土蜂蜜给我们看，颜色呈淡黄色，这和我们前两次在开化和江山看到的土蜂蜜不一样。
“为什么颜色是淡黄色的？我们前两次看到的，颜色都比这深。”
“那是因为花的品种不一样，颜色也就不一样，比方说板栗蜜的颜色就呈深褐色。”方志斌说。
前天上午，我们电话联系方志斌。他说，本周一，他又将家中所有的蜂箱都搬到了杜泽，等待着杜泽的枇杷蜜。“听来买蜂蜜的说，枇杷蜜有止咳化痰的效果呢。”
几番商讨，最终敲定100元一公斤
方志斌父子养的土蜂，每年蜂蜜产量比较大，因此我们想为市民争取个好价钱，想把在“空中菜场”卖的价格定为100元一公斤。
当我们打电话跟方志斌商议时，他急了，搁了电话就“冲”到我们办公室。一进门，方志斌就嚷嚷：“没有70元1斤我不卖的！你们定出这样的价格，明显就说我的蜂蜜不如人家的好。我老爸80岁了，一辈子实实在在，我家的土蜂蜜可以保证不加任何东西。”方志斌冒着热汗，急红了脸。
我们决定和方志斌好好谈谈：“价格放低，并不是说你家的蜂蜜不如人家的好，而是从养殖规模、蜂蜜产量来考虑的。你们规模大，产量高，能不能薄利多销，给市民让点利？今年如果销得好，明年可以扩大规模，土蜂产业还能再做大。”
听了我们的说法，方志斌思考了良久。最后，他同意了我们的提议。
温馨提醒
产品名称：5月花蜜
采集环境：冬青花+5月野花
酿蜜周期：跟着花季走，不定期采蜜
蜂蜜质量：原蜜，无任何添加剂
预订时间：10月30日起订
预订重量：1公斤
预订价格：100元/瓶
预订方式：1、登录衢报配送网www.qz96811.com预订
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储藏方式：收货后，冰箱冷藏
-释疑
土蜂蜜有苦味好
还是没有苦味好
上周六，市民徐女士品尝了从“空中菜场”订购的、江山邱招明家的土蜂蜜后，觉得有苦味，和以前喝的蜜不一样。
“土蜂蜜有没有苦味和土蜂采的花有关。”江山市农业局蜂业管理科工作人员表示，如果土蜂在山林间采集到中药材等带苦味的花，那么蜂蜜就可能会带有苦味。“不带苦味的土蜂蜜也有的。带不带苦味并不是甄别土蜂蜜的标志。”
那么，味道和营养价值之间有没什么关系呢？
“只是口感的差别，营养价值没问题。”这位工作人员说。方志斌舀起储存在大瓮里的土蜂蜜，跟我们讲解蜜的品质
