下午精神不振，需要来点提神的食物?来点蟋蟀怎么样?是的，你没有看错，就是蟋蟀!那些唧唧喳喳的昆虫不仅营养丰富，还有独特的口感，美国《赫芬顿邮报》邀你共进独特的蟋蟀下午茶!

　　最近，蟋蟀这种食材受到了人们的关注，因为它富含铁、蛋白质、维生素B及其他营养成分。一篇在《纽约时报》上发表的研究表明，蟋蟀的含钙量可以媲美牛奶的含钙量。“有充足的证据表明，一些昆虫的营养成分含量可以媲美传统的荤食的营养成分含量，”EXO能量棒的创始人加比·路易斯引用了一篇联合国报告，认为昆虫是一种解决食品安全的合理办法。

　　问题是，要怎么食用它们呢?不用担心，你没有必要为了补充营养把整只昆虫塞进嘴里，因为有一种小清新的吃法，叫做蟋蟀粉(cricket flour)。做法很简单：把蟋蟀压成粉，再加上一些其他的原料，就可以做成像奶油面包粉一样的蟋蟀粉了。

　　接下来为大家介绍五种蟋蟀粉做的小清新甜品!

　　1.精致的蟋蟀饼干

　　比蒂(Bitty)是一家不含乳制品的瑞典甜品公司，创始人是梅根米勒(Megan Miller),此公司的蟋蟀粉的原料都是“生态蟋蟀”，经过慢火烘烤，散发丰富的坚果味和烘烤过的香味。听起来是不是很好吃?

　　2.蟋蟀能量棒，助你摆脱午后萎靡不振的精神状态。

　　为了推广昆虫这种可持续的食物来源，EXO生产了各种口味的蟋蟀能量棒，比如花生酱和果酱味、香草蓝莓味和可可坚果味。每根能量棒大概有40只蟋蟀。

　　3.蟋蟀粉薄煎饼

　　瑞典甜品公司创始人比蒂(Bitty)在她的网站上还推荐了蟋蟀粉食谱，比如柠檬罂粟薄煎饼。是不是很想赶紧买一袋蟋蟀粉来试试看?