1、原料准备好；

　　2、香菇洗干净，用温水泡发，泡发的水留用；

　　3、粉丝用温水泡软，可以把这两种材料放一个盆里泡；

　　4、泡软的粉丝沥干水备用；

　　5、香菇洗净切去蒂部，并切成两半；

　　6、锅内入适量油烧温，先把鸡滑油，捞出，再重新起锅烧热，入蒜碎炒香后倒入鸡块翻炒；