1、内脂豆腐下开水中烫十分钟；

　　2、用勺舀出豆花(一片一片的舀，这样才有层次)；

　　3、大蒜，小葱切成末；

　　4、老坛芽菜也切成末；

　　5、油酥花生，油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油，猪肉臊子；

　　6、舀出豆腐脑碗里，调入黄豆酱油，米醋，花椒面，芽菜，辣椒油，葱花，油酥花生米，油酥黄豆；

　　7、最后浇上臊子，好吃的豆花做好了。