奶牛蛋糕卷
浙江在线衢州频道 时间：
2014-09-19 09:16:56
9、再加进步骤3中过筛出的饼干细粉10g搅拌均匀备用；
10、将4个蛋清用电动打蛋器打出大泡后挤几滴柠檬汁(白醋也可以)，并分3次放入30g绵白糖进行打发；
11、打发至提起打蛋器时，两个角呈现弯曲状时，加入一勺玉米淀粉；
12、再继续打发均匀即可；
来源：
美食天下
作者：
编辑：
刘彩娟
9、再加进步骤3中过筛出的饼干细粉10g搅拌均匀备用；
10、将4个蛋清用电动打蛋器打出大泡后挤几滴柠檬汁(白醋也可以)，并分3次放入30g绵白糖进行打发；
11、打发至提起打蛋器时，两个角呈现弯曲状时，加入一勺玉米淀粉；
12、再继续打发均匀即可；
