【做法】：

　　1、准备好原材料；

　　2、鸡腿去骨后切成条，放入盐、生抽、料酒和淀粉，混合均匀腌制几分钟；

　　3、烧热锅，放入适量的油，下入大蒜爆香；

　　4、再下入鸡丝翻炒；

　　5、鸡丝翻炒变色后下入干子丝；

　　6、再放入适量的生抽烧煮一两分钟；

　　7、下入青椒丝翻炒；

　　8、最后放入盐等调味料翻炒均匀；

　　9、盛入碗中。