“胃不舒服”或许是现在最常听到的话之一，出现在上班族间对话的频率尤其高。而胃癌作为最常见的消化道肿瘤，发生率也在逐年上高。
一般来，说男性胃癌的发病率是女性的1.5—2.5倍，发病高峰集中在40—80岁，也就是说中年男性是胃癌的主要发病群体。但近年的疾病调查统计数字却显示了另一种趋势，年轻女性，尤其是职业女性的胃癌发病率升高更为显著。哪些因素导致了这种现象?哪些事容易惹胃癌呢?
胃癌的高危因素
胃癌和其他癌症的发生一样是多因素协同作用的结果，除去年龄、性别和种族的差异外，胃癌的高危因素还包括以下几点。
1.遗传
如果家族2—3代里有人得过肿瘤，特别是消化系统肿瘤，包括胃癌、食管癌、胆道系统肿瘤、肠道肿瘤等，那后代将来可能患胃癌的几率要比正常人高很多。如果这个家族有超过两个人得过胃癌，那么其他族人的患病几率就会高几十倍以上。
2.有慢性消化系统疾病
如溃疡和慢性萎缩性胃炎合并有不典型增生或肠上皮化生的人，患胃癌的几率也比正常人高很多。如果在这个基础上又合并幽门螺杆菌感染，危险更大。
3.抽烟、喝酒
抽烟、喝酒的人也要警惕，并不是说喝酒的人只是肝癌高危人群，或者抽烟的人是肺癌高危人群，抽烟、饮酒与很多肿瘤的发生都密切相关，包括胃癌。
4.饮食习惯
如喜欢吃高盐饮食、腌制食品，特别是没腌透的食品，其中亚硝酸盐含量比较高，是明确的致癌物质。还有一些不良的饮食习惯，比如长期喜欢吃烫、胃刺激性比较大的食物，吃霉变的食物，被污染的食物，包括水源污染、工业污染、农药污染等，都会对消化系统造成慢性损伤，反反复复修复过程中也可能会发生变异，产生肿瘤。
这样吃就能养胃防癌
脾胃虚寒的迟冷质者
他们不能受寒，尤其是胃部和脐部，一受寒即发病，胃痛、反酸、嗳气，还可兼见大便溏稀。他们常爱热饮，胃部加一个棉垫后感到舒适。此型患者平时应多进温性食物，如韭菜、包心菜、虾米等，而忌寒性食物如柿、梨等生冷瓜果。这一点很多病人不理解，尤其是年轻女性，总认为吃水果直接关系到美容问题，怎能不吃?其实，此等生冷刺激对胃是不利的，果酸更能直接伤及胃黏膜，伤了胃整个人体的新陈代谢都会受到影响。伤了“后天之本”，您是养不起来的。我推荐这类朋友用生姜3片，大枣10枚，甘草5克，共煮汤饮。每日1剂，连服1周。张仲景常用此等食物“调和营卫”，增强人体的抵抗力。平时煮菜时可适当加点五香粉之类热性调味品。
