近日，一种具有“降血糖、预防癌症”等功效的“神奇蔬菜”秋葵，在网上热了起来。走访中，不少市民表示，听过传言，感到很好奇。那么，秋葵到底是“什么来路”，是否真具有网上传言的神奇功效？昨日，记者咨询了营养师进行揭晓。

　　长的像小青椒，但棱角分明，里面有小颗粒

　　被称为“神奇蔬菜”的秋葵到底长什么样？昨日上午，记者走访市场寻找秋葵。记者先来到向荣小区附近，询问了五家蔬菜水果店，老板要么表示没听说过这蔬菜，要么就直接表示没有。随后记者来到北稍门附近的超市，在蔬菜区，记者看到了传说中的秋葵，标价10.99元/斤。

　　绿色的，长得像小青椒，但比青椒要棱角分明，表面有一层细细的绒毛，大概10厘米大小。记者拿起一个断开的秋葵，断面黏黏滑滑的，和山药的感觉差不多，里面有几个圆圆的小颗粒。

　　正在清理货架的工作人员向记者介绍，这蔬菜好，能降血脂，营养价值高，买的人很多，最近才上市的。这菜怎么吃？记者问，“用水一焯，然后过下油就可以吃了，好吃。”工作人员说。

　　记者在超市的蔬菜区，待了有二十分钟，一位推着车子看上去五十多岁的女士站在秋葵货架前，看了看价格，对记者说：“最近在电视上看到说这个菜好，能降血脂、防癌。以前也没见过，今天没事就来超市看看，结果一看价钱这么贵，还是算了”。

　　秋葵被赋予“神奇蔬菜”后“大红大紫”起来

　　什么是秋葵？记者在网上查找了秋葵的信息。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，脆嫩多汁，滑润不腻。

　　秋葵，以前没听过，怎么突然红了起来？在辛家庙蔬菜市场，记者转了一圈，发现卖秋葵的摊贩并不多，只有两家，价格都是每斤10元。其中一家摊主告诉记者，“我对这个蔬菜其实不怎么了解，那天批发菜的时候批发商告诉我这个卖的不错，所以我才批发了一些，不过因为价钱高，问的人多，买的人少。好多人看到这个菜很好奇问我叫什么，还会问我怎么吃它。”

　　以前还默默无闻的秋葵，如今怎么突然“大红大紫”起来？在网上，秋葵被赋予了“植物黄金”“绿色人参”等称号，秋葵被说得神乎其神，除了能食补降血糖、保肝强肾、预防癌症，甚至还号称“蔬菜伟哥”。

　　记者采访时遇见了市民周先生，周先生告诉记者，他就是在微信朋友圈看到秋葵有降血糖的作用，所以才开始买来吃。“我得糖尿病已经有十年时间了，那天看微信里说长期坚持吃可以让血糖降低，这也是我第一次对秋葵有所了解。我第一次是用肉片炒着吃，做出来味道并不是很好。”

　　能否保护肠胃？

　　秋葵中可溶性膳食纤维可促进肠道蠕动

　　西安营养学会国家公共营养师陈莉介绍，查看中国食物成分表2004版可以得知，秋葵可以为人体提供一定量的维生素、矿物质；秋葵中营养成分突出的是其含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，每百克秋葵含可溶性膳食纤维2.6g，明显高于其它茄果、瓜菜类；可溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，增加粪便的体积，还有助于肠道益生菌的繁殖，可以保护肠道，增强肠道功能。

　　能否降血糖？

　　黄酮类化合物可预防和辅助治疗糖尿病

　　记者在微信上疯传的帖子中看到，一些网友们还研制出了秋葵降血糖的新方法。帖子中称，拿两条六角豆(秋葵)并切除头尾两端部分，再沿长身中间切一小刀，然后将这两条六角豆放入一杯清水(室温)中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。每日坚持如此。在两个星期内，你将看到血糖降低的惊人效果。

　　对此，营养师陈莉介绍，秋葵含有一定量的黄酮类化合物，对于心脑血管疾病、糖尿病、肥胖等有一定的预防和辅助治疗作用，需要注意的是秋葵毕竟是一种食物，是不能替代药物的。

　　“植物伟哥”？

　　并不是吃某一种食物就可以起到壮阳的作用

　　除此之外，网上还称秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含锌和硒等微量元素，有助于人体防癌抗癌。秋葵真的能防癌抗癌吗？

　　对于这种说法，营养师陈莉说，秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说能预防癌症有点言过其实。至于“植物伟哥”，营养师陈莉强调，“食物之所以是食物，就是它的安全性高，和我们了解的药物的成分有很大区别，并不是说吃某一种食物就可以起到降血糖、壮阳的作用。中国居民膳食指南建议，每天所食用的食物种类多样化，各种食物中营养成分共同作用，要比仅吃一种食物营养成分更有利于健康。”