5、豆腐丝维生素B2含量最高。豆腐丝是半脱水制品，在豆制品中维生素B2含量最高。

　　功效：维生素B2是人体必需的营养素，可以促进人体新陈代谢、防止细胞老化。

　　6、腐竹迅速补充能量。腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。

　　功效：运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。