这是不到一个月里，记者采访的第二例食用野菌中毒事件——

　　半斤清炒野菇，毒倒五个大汉

　　请不要嫌小编“碎烦”——

　　品相“纯良”未必无毒，路边的蘑菇不要采

　　老杨是河南人，跟着老乡阎师傅来到德清县筏头乡勤劳村盖新村部大楼，另外还有其他三个老乡都住在工地上。一天的工作结束之后，老杨和老乡们商量着弄几个小菜，喝喝小酒。

　　连续的阴雨天气，让莫干山上钻出了不少野蘑菇，老杨看着这些像小伞一样的白蘑菇，心里合计着下酒菜有了着落，而且自己以前在老家也吃过类似这种蘑菇，炒一下味道还很不错。

　　就着半斤野生菌菇，加上几个小菜，一顿晚饭吃得有滋有味。

　　然而没多久，老杨就感觉肚子不对，跑了几趟厕所肚子还是痛得要命，一起喝酒的老乡也开始有了相似的反应……

　　一盘野蘑菇，毒倒五个大男人

　　“肚子疼得难受，接着就是胸闷，感觉呼吸都有些困难。”阎师傅说，最后所有人都吐了。

　　这时，他们意识到，可能是蘑菇惹的祸。然而此刻，五个大汉已经疼得走不动了，他们打电话给村干部老黄求救。

　　老黄赶到工棚的时候吓坏了，只见五个工人面色狰狞地躺在地上。他赶紧拨打120，五人被送到当地医院，随后又紧急转入杭州的新华医院抢救。

　　五个人被送到新华医院时已是凌晨1点半了，身体已开始出现低热、心跳快、腹泻等症状，其中一个还有肾脏损伤，中毒特别严重。

　　医院立即对五人进行了洗胃、补液，并使用了相应的解毒药物，症状有所缓解，但仍未完全脱离危险。医生说，五人可能还要进行血浆置换。

　　“这种蘑菇和我们老家那边长得差不多，以前也采过，怎么也想不到这次采的是毒蘑菇。”阎师傅说。

　　老黄一直在医院陪着他们五个，他也说这种蘑菇在老家很常见，样子就像平菇。

　　五人到底能不能脱险，还要至少观察两周

　　据新华医院急诊科主任周冰之介绍，由于不清楚患者食用的是哪种类型的毒蘑菇，医生也不能判断这五人的中毒类型，之后更难预测。为此，医院特地成立临时抢救小组，加强对他们的救治。

　　新华医院副院长黄抒伟表示，能够引起中毒的蘑菇有上百种，其中有致命毒的有11种。

　　黄抒伟说，食物中毒重症死亡率非常高，几乎在90%以上。一旦中毒之后恶化非常快，毒素会损害脏器细胞，引起一系列并发症，这样中毒者就很危险了。而且毒蘑菇中毒后还会有个假愈期，就是“看起来症状缓解了，但两三天之后又突然恶化，只有在两到三周之后我们才能确认是否脱离危险。”

　　“就在几天前，也有两个吃蘑菇中毒的人，他们就是这种情况，腹泻之后两三天才来医院。他们之前觉得自己已经恢复了，但等再发作时送过来，我们已经抢救不过来了。”黄抒伟惋惜地说道。

　　真中了野蘑菇的毒，要立刻进行自我催吐

　　这是不到一个月里，我们报道的第二例毒蘑菇中毒事件(详见本报7月28日《一盘清炒野菇险些要了一对夫妻的命》)。

　　虽然有点絮絮叨叨，但在这里，我们觉得还是有必要再提醒一下大家有关野蘑菇的一些知识。

　　专家介绍，杭州范围内的蘑菇品种超过1000种。以前很多人认为颜色艳丽的蘑菇就有毒，其实并非绝对，比如白毒伞，样子长得和市面上卖的很多食用菌差不多，但它含有剧毒。

　　从外观看，毒蘑菇的菌柄上有菌环，菌柄下有菌托，而无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑。除此之外，无毒蘑菇有特殊香味，分泌物清亮，但毒蘑菇有怪味，如辛辣、酸涩、恶腥等，分泌物也比较黏稠。

　　不过，最保险的，还是不要去采摘野生的蘑菇，更不要烧着来吃。

　　周冰之医生也提醒，如果真的中了野蘑菇的毒，就要立即拨打急救电话，等待救护车的同时，采取以下自救措施：立即进行自我催吐，自我洗胃，可先让误食者服用大量温盐水，然后用筷子或手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素吸收，但对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息；催吐后，为防止反复呕吐发生的脱水，可让中毒者饮用盐水或糖盐水，补充体液防止休克。还要注意，要将食用过的剩余蘑菇，一并送医院供检验查明所中之毒。