那么，给西瓜打针到底是不是真的？对此，省农科院蔬菜所西瓜育种组成员牛晓伟表示，对西瓜采用打针方式注射液体物质，是不可能被西瓜吸收的，因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养。强行注入，只会在微小组织内累积，并且会破坏西瓜瓤组织，不可能呈现瓜瓤又红又甜。

　　“西瓜是完整的，如果打针，针眼附近接触空气容易腐烂，导致加快整只西瓜变质。”此外，对于给西瓜注射胭脂红的说法，他表示更加不可能，“如果真的打进去，红色分布不均匀，也会非常明显，再者打胭脂红需要成本，瓜农或商贩不可能做亏本买卖。”

　　至于，消费者疑问为何现在的西瓜多数都又红又甜。牛晓伟解释说，主要是因为西瓜栽培综合技术在提高。“现在市面上吃到的西瓜都是经过品种改良，甜度增加了，不易裂开，品质更好了。”

　　由于西瓜的栽培技术提高了，大棚设施得到了完善，同时还增加了有机肥的施用量，因而现在西瓜的品质大大改善，多数多汁又甜脆。

　　另外，他还表示，西瓜属于一次性采收的作物，它的抗虫害性在瓜菜中较好，出现病虫害流行的情况也较少，因此西瓜喷施农药的量也较其他瓜果少。