去年上半年生姜价还十分低迷，今夏却已创下今年来的新高。昨天，记者从杭州市物价局获悉，本周杭州市区农贸市场的生姜平均零售价达到10.59元一斤。是今年以来的最高价，与去年同期的5.31元相比，生姜价格几乎翻了一番。

　　“冬吃萝卜夏吃姜。”讲究养生的达人们每到夏天都会买好几斤生姜。眼下，这么凶猛的同比涨幅让不少喜欢夏季吃姜的消费者咋舌。

　　这次“姜你军”并非人为炒作

　　说起今年的生姜行情，不少人会想到前些年出现的“姜你军”现象。

　　2010年第一波“姜你军”出现的时候，大伙都感叹，小小一块姜居然成了一些人炒作牟利的工具。不过，今年的生姜价格高涨和上次的“姜你军”可不一样。

　　赵方明表示，前些年生姜价格高属于人为炒作，北方商人通过囤积大量生姜，再故意抬高姜价，以赚取暴利。而今年的情况是，市面上的生姜数量少了，“物以稀为贵”，所以生姜才涨价的。

　　杭州市物价局相关负责人解释，本轮生姜价格上涨自去年下半年开始，产量下降明显、生产成本走高是价格上行的主要原因。前几年生姜价格暴涨暴跌导致种植规模无序扩大和缩小。2010年生姜价格大幅上涨引发了种植潮，而其后生姜价格长时间在低位徘徊，致使很多姜农弃种。在去年遭遇“神农丹”事件后，生姜一度受到消费者的质疑，使得生姜种植面积进一步缩减，同时，对种植过程中使用农药安全检查的要求较为严格，也导致种植成本有所提高。另外，去年山东等生姜主产区先涝后旱，减产明显，进一步推升了生姜价格上涨。

　　相关经营人员表示，夏季生姜出口量增加，库存不断减少，而新鲜生姜仍未大量上市，价格仍在继续走高，预计九十月份新鲜生姜集中上市之前，杭州生姜的价格仍将高位运行。

　　生姜价格持续“爬楼梯”

　　“现在生姜都要12元，真当贵！猪肉也才十三四元一斤。”昨天下午，一位在艮山农副产品市场买菜的老阿姨挑了一大块生姜，只掰了其中一小瓣递给摊主过秤。“贵么就只好少买点，省得肉痛。”

　　古荡农贸市场负责人赵方明称，自从年初春节过后，生姜价格一直就没有下来过。昨天该市场里的生姜每斤零售价是11元，这个价格已经持续5天了。

　　记者查阅了杭州市物价局发布的每日农副产品价格信息，昨日，10家市区农贸市场里，除一家生姜为9.8元(每500克，下同)外，其余都在10元区，最贵的已卖到12元，直逼肉价。

　　另一份监测数据显示，今年1月至今，杭城生姜平均零售价从7.58元一直上升到10.59元，呈“爬楼梯”之势。8月上旬，杭州市区农贸市场的生姜平均零售价格10.59元，成为今年以来的新高。这个数据较7月均价10.42元上涨1.63%，较去年同期5.31元涨幅高达99.43%。

　　杭城生姜价格走高并非个例。据新华社全国农副产品和农贸价格行情系统监测数据显示，2月初以来，全国生姜价格持续上涨。与2月8日相比，8月12日，生姜全国日均价上涨46.2%。分地区来看，全国各省区市生姜价格均有上涨，其中云南、重庆、广西、江西价格涨幅居前，分别为122.2%、101.1%、99.4%、88.7%。目前超过八成省区市生姜价格达到每斤10元以上。

　　吃姜养生的达人不少，得多掏银子了

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”生姜不仅可以在做菜肴时用来去腥调味，还可以养生保健。

　　生姜价格连连创新高，对于普通消费者来说，可能还能接受。但对于喜欢用生姜养生的消费者，影响就明显了。

　　每年夏天，讲究养生的方先生就要吃不少生姜。他告诉记者，把姜洗干净后切片，用冰糖腌制一个月，每天早上和中午各吃两三片，对身体有益处。因为这个习惯，方先生每到菜场买生姜都是一次买个七八斤的量。这几个月，方先生总是觉得这手里的生姜“分量”不轻。

　　“我买的生姜现在一斤都要10元了。一次买七八斤，百元大钞就剩不了多少了，生姜价格比往年差不多贵了一倍。”他说。

　　记者了解到，近年来注重养生的市民越来越多，不仅年长的市民喜欢吃姜，一些长期在空调房工作的年轻人也加入了吃姜的队伍。夏季生姜需求量增大，今年生姜的价格高涨的行情，让不少吃姜养生的消费者多掏了几两银子。