蛋白质在宝宝的成长发育过程中起到了至关重要的作用，这已经成为了妈妈们的共识。蛋白质Protein，源于希腊语proteios，是“头等重要”的意思。它是生命的基础，是所有营养素的中心要素，一旦某些营养素摄入量不足，短时间内就可明显影响宝宝的发育进程。幸福乃牛育儿专家指出，婴幼儿对蛋白质的要求相当高，新生宝宝们对蛋白质不仅有量的要求，而且对质的要求也很高。
乳清蛋白+酪蛋白，成就宝宝健康体质
说起蛋白质，想必妈妈们对乳清蛋白和酪蛋白这两种蛋白质早有耳闻。幸福乃牛研发专家指出，母乳中的蛋白质主要是由60%乳清蛋白和40%酪蛋白组成，而α-乳清蛋白、β-酪蛋白是母乳中最重要的乳清蛋白和酪蛋白，也是最珍贵的蛋白质。这两种蛋白成分是建立宝宝抵抗力系统的重要营养物质，不仅容易消化、吸收，更有助于免疫系统的发育。而牛奶中蛋白质的结构以酪蛋白为主，清酪蛋白比(乳清蛋白：酪蛋白)约为20：80，而母乳中最主要的蛋白质是乳清蛋白，而不是酪蛋白，清酪蛋白比约为60:40。乳清蛋白营养价值高，并易于婴儿消化。在20世纪60年代，配方奶中的清酪蛋白比尚未达到母乳的标准。接近母乳的乳清蛋白含量成了人们的期盼。
简单来说，乳清蛋白比酪蛋白更容易被消化吸收。母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60：40。牛奶中二者的比例与之相反。配方奶粉为了使其更接近母乳，通常会或多或少地增加乳清蛋白的比例，使之更接近母乳的效果。
黄金比例60：40，适合宝宝的才是最好的
为了使婴儿奶粉(0-6个月婴儿适用)接近母乳，从而成为合格的母乳替代品，国家标准GB10765-2012中规定：乳清蛋白在蛋白质中的占比必须达到60%以上，即乳清蛋白和酪蛋白的比例必须达到60:40以上。
来自美国的幸福乃牛婴幼儿配方奶粉在研发之初，就考虑到了乳清蛋白与酪蛋白比例为60：40，在产品生产的过程中美国幸福乃牛的营养专家已经提取了牛乳中多余的络蛋白，使其比例更接近母乳。蛋白质是奶粉中含量最多也是最重要的物质，是婴幼儿生命成长最重要的基石。合理的蛋白质比例利于婴儿吸收利用，让宝宝健康成长。由于蛋白质的黄金比例，味觉上更接近母乳。
目前市场上能达到全段奶粉乳清蛋白和酪蛋白比例为60：40的产品相对较少，多数也只有1个段次奶粉能接近这个配比，而0-3岁的婴幼儿对蛋白质的需求量都相对较大，因此建议妈妈们在选购的过程中，尽量每个段次都选择蛋白质配比为60：40的配方奶粉。幸福乃牛3个段次的奶粉参照母乳优质营养成分和结构配比，添加天然均衡营养。尤其是全阶段乳清蛋白与酪蛋白比例满足60：40，更接近母乳，更易吸收。“全阶段60:40黄金蛋白配比”搭配“成长亲护组合”的营养配方，更是在中国市场奶粉品牌中独树一帜，自上市以来，其安全、自然、纯净，更接近母乳的品质，给宝宝的成长打下坚实的基础。使宝宝的蛋白微结构补充更为科学和健康。
