民以食为天，食以安为先。现在不少超市都在销售生鲜农产品，消费者对于生鲜类食品的喜爱是显而易见的，无论海鲜、肉食、蔬菜还是水果，生鲜食品的安全问题时时触动着消费者敏感的神经，这些食品新不新鲜、安不安全成了老百姓最关心的问题。

　　所谓“放心柜”，是指在全省城镇超市设立生鲜农产品从产到销的“放心柜台”，经营鲜肉、蔬菜、水产、禽蛋、水果等“五大类”农产品，这些产品必须达到质量安全放心、鲜活程度放心、卫生条件放心、价格计量放心、售后服务放心的“五个放心”标准，而建设“放心柜”最重要的任务是保证生鲜农产品安全。

　　上周记者来到市区东方超市，发现生鲜柜台区域上方挂满了放心柜“五个放心”的旗帜，在部分肉类、蔬果区域里竖着“本柜产品已检合格”的牌子。另外，在销售区域的公示栏里，记者发现超市将不合格的生鲜产品名称、数量、原因及销毁日期都做了公示。东方超市工作人员胡庆东告诉记者，在专业化的管理下，生鲜农产品都有“检测合格证”，实行质量可追溯制度以及不合格产品下架销毁，放心柜很受顾客喜爱，普遍反映是价格实惠东西好。“现在都来超市买菜了，蔬菜水果都保证新鲜，看着检验合格证就很有安全感。”市民周晓对记者说。

　　目前衢州市拥有“放心柜”配置的共有4家超市，分别为东方商厦总店、东方商厦世通华庭店、江山新红塔商贸廿里店及城北店。这些“放心柜”让老百姓方便消费、放心消费，特别在城镇、农村超市中，接近傍晚就难以买到新鲜的鱼、肉类，“放心柜”保障了这些“易缺品”的供给。

　　记者走访市商务局了解到，今年4月份，浙江省流通与消费工作领导小组下发了《推进全省城镇超市设立生鲜农产品“放心柜”实施意见》，要求超市里的鲜肉、蔬菜、水产、禽蛋、水果等“五大类”农产品，要建立全方位的安全保障体系。“放心柜”工作已被纳入《2014年省政府十方面实事》之中。

　　据了解，浙江经营生鲜农产品的城镇超市总数为777家。根据规划，设立“放心柜”工作分三年完成。全省现有经营生鲜农产品的城镇超市，三分之一须建立“放心柜”，也就是不少于267家，覆盖面达到34%以上；2015年，完成“放心柜”建设的，累计不少于526家，覆盖面达到67%以上；2016年，所有经营生鲜农产品的城镇超市全部完成“放心柜”建设任务，覆盖面达到100%。

　　衢州市有91个乡、镇、街道，现有经营生鲜农产品的超市41个，按照分期建设、三年全覆盖的要求，今年须完成14个“放心柜”建设任务，目前的建设任务已经落实到各企业门店。“在保质保量完成任务后，顺势推进下去，不要局限于这14家，争取在第一年里超额完成，做出特点，做出亮点，这是衢州的目标。”市商务局市场秩序处处长彭建国介绍。