7月1日上午，在海拔500米的衢江区举村乡西坑村，村支书蓝水云带着前来走访的信用社信贷员，到村边的梯田里，看种下的栀子花。栀子枝上，不少已长出绿叶。

　　西坑村有10多户农户种栀子，共种60多亩。“这些地，原来不少都荒掉了。”蓝水云说，山里猴子、野猪多，稻子、玉米什么的很难种。去年他家3亩多地，种单季稻。“原来亩产有450公斤，结果3亩多地才收450公斤谷。”今年，他不种稻子种起了栀子。

　　栀子是衢江怀真栀子专业合作社从江西引进的种植项目。通过合作社加农户的方式，带动库区农户种栀子。目前，种植面积已超千亩。

　　“我们这里叫黄栀子，江西那边叫水栀子。”怀真合作社负责人翁天真说，栀子有几十个品种，他们引进的品种，果子要大个一点。“现在很多地方在种栀子，江西种了很多，像龙虎山，种了2万多亩。永康也有人种。”

　　去年，衢江农业局引进了一位永康老板，又找到长期在库区承包山地种毛竹的举村乡翁源村民翁天真，准备在库区种植栀子。

　　“年轻人都外出了，山里劳动力少，野兽多，要糟蹋庄稼。种栀子人工省，管理粗放，另外山里也有野生栀子，适合种，不需要试种。”翁天真说。

　　关键还是种植效益好。栀子的果子可做药，还可以提练食用色素，作染料。随着食品安全越抓越紧，食用色素的市场非常大，栀子供不应求。

　　栀子种后三年就投产，一亩地，可产果实1000多公斤。“在江西抚州那边，老板上门收购，一般每公斤在4块钱以上。2012年，刚采下来新鲜的籽，1公斤卖到11.6元。”

　　“栀子全身都是宝。”翁天真说，栀子花可以吃，树种了15年后，老了，根挖起来，也是药材。“江西那边有个说法，栀子是‘先采花，再采籽，最后挖根卖。’”

　　今年4月，翁天真与永康老板等人合作，成立了栀子专业合作社。

　　合作社在岭洋乡流转了100多亩地种栀子，又在当地政府支持下，在岭洋、举村两个乡发动农户种。合作社与村里签协议：合作社给农户提供苗，三年后结果了，合作社包收购，农户赚到钱了，再归还苗木款。

　　“每株苗3块钱，一亩地要近200株苗。3月份，我们从信用社贷了款，进了20多万株苗，全部种掉了。”翁天真说，岭洋、举村8个村种了1000多亩，农户有五六百户。“像举村村、岭洋的溪东村，都种了200多亩。还有些村要种，但苗供不上。”翁天真说，合作社已在育苗，有120多万株，准备10月份和明年种植。

　　种栀子，还能带动休闲观光业。翁天真说，栀子花很香，五月份开花时，清香怡人。10月份果实成熟，满山遍野黄灿灿的，也很好看。

　　为解决栀子果实销售，衢江区又引进建设食用色素提练加工基地。“和我合作的那个永康老板，在沈家办厂，今年10月份建好投产。”翁天真说。