爱足球也爱面包!跟着吃货一起来学做足球面包吧
浙江在线衢州频道 时间:
2014-06-23 10:48:45
1、将主材料混合后用后油法揉至扩展阶段,分割成两份,一份重量为184克,一份为149克。将149克白面团加入拌合好的7克可可面糊一起揉匀成为156克可可面团。两份面团分开发酵,温度30度,时间50分钟至2倍大。将面团按照图示来分割成小面团;
来源:
综合
作者:
编辑:
姜玲菲
1、将主材料混合后用后油法揉至扩展阶段,分割成两份,一份重量为184克,一份为149克。将149克白面团加入拌合好的7克可可面糊一起揉匀成为156克可可面团。两份面团分开发酵,温度30度,时间50分钟至2倍大。将面团按照图示来分割成小面团;