“温州龙湾国际机场汉莎航空食品有限公司注册资金为5000万人民币，温州机场占60%股份，德国汉莎膳食服务(香港)有限公司占40%股份……”昨天，温州龙湾国际机场和德国汉莎膳食服务(香港)有限公司(汉莎天厨亚太区总部)举行航空食品合作签约仪式。这意味着，今后，市民从温州机场乘机出行，将可享受到由世界一流的德国汉莎天厨公司提供的航空美食。

　　那么，作为世界五百强企业的“汉莎”天厨为何会与温州龙湾国际机场合作？“汉莎”落户将给温州的航空食品带来哪些变化？

　　合作方式：温州占60%股份，汉莎占40%股份

　　按照协议，双方将合营成立温州龙湾国际机场汉莎航空食品有限公司，其中温州机场占60%股份，以设备、现金出资，德国汉莎膳食服务(香港)有限公司占40%股份，以美元现汇出资。

　　据介绍，双方合作期限25年，经营范围主要涉足航空食品生产、航空配餐和机上其他食品供应、预包装食品和工艺品零售、地面饮食服务、仓储保管、保洁服务、广告制作和发布、货物进出口、技术进出口等业务。

　　温州机场集团有限公司总经理肖枫说，汉莎天厨的成功加盟是温州机场集团实施对外招商引资的重大成果，是温州机场集团深化国资国企改革、推进所属企业混合所有制经济发展的重大尝试。今后，温州机场集团还将投资1亿多元，新建一座建筑面积1.3万平方米的航空食品配餐中心，作为温州龙湾国际机场汉莎航空食品有限公司的生产基地。

　　落户理由：投资环境，机场远景发展及战略规划

　　有关资料显示，汉莎天厨是全球最大的航空配餐集团，主营的航空配餐及相关服务在全球拥有非常高的知名度和美誉度，在全球拥有多达200个配餐中心，300多家航空公司客户，2013年生产餐食量达5.32亿份，全球市场占有率达30%以上，年收入超过25亿欧元。该公司在中国，拥有北京、上海、广州等城市的17个配餐中心(合资)及1个冷冻餐生产中心(独资)，每天生产25万份餐食(冷冻餐除外)。

　　德国汉莎膳食服务(香港)公司亚太区总部首席运营官张庆佳说，2013年温州机场年旅客吞吐量超过650万人次，全国排名第31位。温州机场未来战略定位是打造浙南闽北区域性枢纽机场，远期目标是至2040年，旅客吞吐量达到3500万人次，发展成为大型国际机场。由此可见，温州龙湾国际机场的发展前景不可限量。

　　“温州市优良的投资环境和机场的远景发展及战略规划是吸引我们汉莎天厨集团进驻温州，在国内投资第19家合营航空配餐公司的重要原因之一。”张庆佳说。

　　带来变化：加快温州航空食品业务做大做强

　　目前，温州航空食品公司主要服务于国航、东航、南航、澳门航空、越南航空等20多家国内外航空公司，建筑面积4000多平方米，日均配餐量达8000多份，日最大配餐量达12000份，占温州机场配餐总量的90%以上。但是，温州航空食品在国际航班尤其是洲际航班上的配餐面临着较大的挑战，如西餐的标准、技术管理等方面的挑战。

　　“双方的合作，有利于温州机场"空中餐食"尽快与国际接轨，也为温州航空食品业务的做大做强奠定基础，加快国际化进程。”温州航空食品有限公司一位负责人说。

　　做大：主要是依托合资方的“中央厨房”等成熟项目，加大地面餐食市场的拓展。“中央厨房”是一种由设备设施硬件系统和管理软件系统组成的，体现集约化、标准化、专业化、产业化生产特征的，进行量化生产的工业化、多元化的食物加工系统及运营模式。

　　做强：结合汉莎天厨的专业品牌、生产管理系统GQS全球质量体系(一种得到全球航空公司普遍认可的卫生监控体系)和先进技术支持，健全现代化企业管理体制，提升航空餐食品质，尤其是西餐业务水平，给旅客更多选择。