据中国之声《央广新闻》报道，杭州市余杭区南苑街道的南大街是余杭区的商务中心，这里写字楼林立，各式风味的餐饮店云集四周，白领们的中餐大多是在这里解决的，南大街上的泔水缸浪费情况怎样？浙江台记者黄维在杭州市余杭区南苑街道南大街小吃一条街上的“泔水缸”前进行了现场采访。

　　记者看到，这个“泔水缸”里面现在是已经倒进了一小半的剩菜和汤面，刚才通过走访得知，这个“泔水缸”是由四家左右的小吃店一起在使用，每天都会有固定的人来收走。这几家小吃店的营业时间是早上6点钟到次日凌晨1点这个区间，对于记者采访的这个时间点来说，已经算是剩得比较多了，基本上这条街上的“泔水缸”的使用情况是大致相似的，只有少部分是倒在垃圾筒里的。

　　记者通过走访得到了一组数据，90%的小吃店或者饭店的工作人员都表示，食客去店里吃饭都普遍存在剩菜剩饭的情况。记者也在一家店里观察了30分钟左右，随机询问了几位食客，有一位食客说是因为最近天气太热了，胃口不太好吃不下，还有一位食客说自己已经习惯了少吃多餐。整个走访下来，店主们统一的态度是说，这样太浪费了，希望大家以后还是能吃多少就点多少，点了多少就吃完多少。