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烤出记忆美味 香浓肉桂卷疗愈人心
浙江在线衢州频道 时间: 2014-05-23 14:26:20
   记忆里的温暖滋味,成了Miss V Bakery如今的明星商品“肉桂卷”,一出炉,浓郁香气袭卷感官味蕾,犹如家中餐厅的甜点空间,不论甜点或空间都疗愈人心。

  肉桂卷鲜明气味,让Miss V Bakery创办人Virginia(黄于玲)爱到无法自拔,“小时候去逛超市,如果有卖肉桂卷,一定会央求妈妈买一个给我。”只要心情抑郁,来块肉桂卷,就能平抚紊乱的思绪。

  香浓飨宴口感层次多

  “甜点对我来说,是非常疗愈的食物。”Virginia从小在美国长大,习惯了甜腻香滑的味蕾飨宴,Miss V Bakery两大明星商品“焦糖核桃黏黏包”与“海盐焦糖起司”,绵密香浓中,不失多重层次的味觉体验。

  “海盐焦糖起司蛋糕”仅仅以起司为主轴,Virginia刻意不加面粉,避免稀释起司味,果然绵密浓郁,配上焦糖与薄薄一层盐之花,咸甜交错,层次分明。另一款“杏仁蛋白小叮当”,不用现成杏仁粉,从烘烤杏仁、磨碎至搅拌全都自己来,松软蛋糕中尝到新鲜果仁碎粒。

  当初开店时,适逢Virginia准备结婚,却苦于找不到合适的喜饼,喜欢烘焙的她,干脆自己动手做喜饼,一口气做了135盒,Virginia笑说“太疯狂!到结婚当天还在包喜饼,重来一次我绝对不做。”结果喜饼做完了、Miss V Bakery也开成了。

  一周两天喜饼免费试

  Miss V Bakery与一般蛋糕店不同,店面好比家里客厅,带有美式的随意,却不失温馨滋味。Miss V Bakery除卖甜点蛋糕,每周一、四也提供喜饼试吃,需预约,一天仅服务3组客人,不收试吃价、也不追踪客人,让新人无压之余好好品尝幸福滋味。

  哪里吃?

  台北市赤峰街49巷3号1楼

  13:00~20:00,周一、周四不营业,供新人试吃喜饼,周日休。

来源: 台海网 作者: 编辑: 付念
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