焗，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。今天咱们就游走古城，把古城绝味焗饭一网打尽。

　　塞纳河法国餐厅

　　人均：248元

　　推荐美食：焗蜗牛

　　地址：碑林区南大街59号富豪大厦5楼

　　推荐理由：西安为数不多的法式餐厅之一，地处钟楼附近，环境得天独厚，闹中取静。厅堂清新、雅致。出品是正宗法餐，摆盘精致，焗蜗牛和鹅肝味道都不错。服务挺到位，不但推荐菜靠谱，也很有眼力见。