从4月14日起，柯城区食品药品监督管理局，开始对市区早餐店开展为期半个月的监督抽检工作，严厉打击和查处餐饮服务单位滥用含铝食品添加剂的违法行为，保障人民群众饮食安全。

　　此次抽检对象涵盖辖区内所有的早餐店，主要抽检馒头、包子、油条等自制面制品，检测其铝含量指标，来判断是否存在超标使用食品添加剂。对抽检不合格的餐饮单位，将依法予以处理。

　　据了解，油条、馒头、包子等面制品在制作过程中，为保持良好的口感，一些业主会过量使用含有硫酸铝钾、硫酸铝铵等成分的膨松剂。长期食用铝含量超标食品，不仅会引起神经系统病变，也会影响儿童骨骼和智力发育。

　　柯城区食品药品监督管理局提醒广大消费者：在外就餐时，应选择店内悬挂餐饮服务许可证的正规餐饮单位，用餐时注意辨别食品是否存在腐败变质或感官性状异常，发现问题，可拨打电话96311或96317投诉举报。