福州市教育局一名工作人员说，福一大酒店出现没有手续就营业的行为，是承包方单方面违规操作。“这栋楼是学校的实训楼，通过竞标交由承包方管理，没想到承包方违规打擦边球，在没有手续的前提下经营餐饮业务，具体营业额还在调查中，主要责任是承包方的。”福州市教育局在这一点上是很明确的，福州外语外贸学院确实有疏忽监管的责任。酒店被查处和曝光后，校方立即下发通知要求承包方整改。

　　福州外语外贸学院后勤服务公司林总介绍，学校这栋楼规划为酒店管理专业“学生实训基地”，当时通过招投标，福一酒店集团公司中标，签订了很多年的承包合同。前几年因为该公司花了巨资搞装修，所以没有收租金，后面的年租金具体有多少，他说一时记不清楚。

　　林总表示，因为是“酒店管理专业”，所以“装修得跟真的酒店一样”，酒店的招牌和在网上的客房预订，都是酒店的营销行为。酒店方面太急了一些，手续没办完就开始营业。酒店方面正向长乐相关部门申报手续，估计过一段时间就可办好。这种说法，其实与长乐市规划局所说的“规划为学校配套设施，根本不是酒店”有冲突。

　　记者18日在福州外语外贸学院网站发现，学校目前没有“酒店管理专业”。对此，林总解释：“学校以前有，现在没有，将来准备设置，这个实训基地是为以后做准备的。”