豆渣的吃法介绍：

　　豆渣蔬菜肉饼

　　食材：豆渣250克、猪肉馅250克、芹菜50克、洋葱1个、虾皮50克、淀粉、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油。

　　方法：

　　芹菜洗净、切碎。因此切成三份，其中两份切碎、一份切丝。猪肉洗净、剁成肉酱，然后加入豆渣、虾皮、芹菜、洋葱碎，搅拌后，再加入淀粉、食盐、五香粉、料酒、生抽、耗油，再充分搅拌。把搅拌后的材料制作成圆形肉饼，然后放到锅中煎熟。最后加入剩下的一份洋葱丝倒入锅中，炒至洋葱熟后即可。