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6大常见的蔬果清洗法会让蔬果越洗越脏
浙江在线衢州频道 时间: 2014-03-13 08:35:14

 

  错误3、延长浸泡时间

  农残中最主要的成分是有机磷,而这种物质不是水溶性的,所以浸泡并不能起到作用。而且,将蔬菜长时间浸泡在水里,残留的农药就会分解在水里,形成一定浓度,使蔬菜表面留下农药。尤其像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,长时间泡在水中,对于去除农药起不到多大的作用。

  因此蔬果不建议浸泡超过30分钟以上,因为除了会造成营养成分的流失外,且水中能溶解的农药有限,等于干净了又被污染,造成水中农药跟蔬果的农药一样多。

  

来源: 爱美网 作者: 编辑: 刘彩娟
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