昨天上午，温州中级法院公布了去年判决的危害食品安全犯罪十大典型案例。这些案例涉及的食品五花八门，违法方式也多种多样。

　　去年以来，温州加大了危害食品安全犯罪打击力度。全年共有153名黑心商贩被判处有期徒刑或拘役，同比增加了16倍。这些商贩普遍抱着“只要顾客吃了不马上中毒就没事”的心态。

　　温州中院党组副书记、常务副院长于伟表示，今后绝不让危害食品安全的犯罪分子从中获得任何经济利益，该从重的从重，该没收的没收，即使缓刑，也要禁止其从事食品行业。

　　以下是我们选取的部分案例。

　　　1.工业盐卤肉

　　案情：杨某在龙湾开卤肉店，加工猪头肉。为降低生产成本，他购买廉价的工业盐，用来生产卤肉并销售。2013年5月，杨某和卖盐给他的严某都被抓获。

　　危害：工业盐主要成分为亚硝酸钠，是一种慢性致癌物质，人体摄入0.3-0.5克亚硝酸钠即可引起中毒，摄入量过多将导致呼吸循环衰竭而死亡。

　　识别：通过卤肉是看不出来的，如果能看到商家用的盐袋，注意工业用盐执行标准为GB/T5462，而食用盐是GB/T5461。

　　　2.吊白块笋干

　　案情：2004年，江西人黄某和丈夫席某来到乐清，租了一个作坊加工笋干卖。一开始，因为笋干卖相差，生意很不好。

　　奇怪的是，同村的谢某夫妇也加工笋干，但他们的笋干又白又不容易腐烂，生意超好。

　　黄某夫妇虚心取经，才知道谢某夫妇在笋干中添加了吊白块。于是，他们买了25斤吊白块，加在笋干中。

　　2005年12月，在菜场卖笋干的黄某被工商部门撞见，现场查获有毒笋干330斤。经鉴定，被查获的笋干中二氧化硫残留38.4mg/kg，甲醛含量50.7mg/kg。

　　夫妻俩先后于2012年和2013年投案。

　　危害：吊白块属工业漂白剂，国家严禁将其作为添加剂在食品中使用。“吊白块”对人体毒害很大，损坏肾脏、肝脏，严重的会导致癌变和畸形。

　　识别：“吊白块”具有防腐和漂白增色的效果。添加吊白块的笋干颜色发白，富有韧性，口感较好。

　　　3.水煮鱼底料里加罂粟壳

　　案情：杜某在泰顺县城经营“川香馆”，为招揽生意，从四川老家购买罂粟壳，并加入到其制作的水煮鱼底料中。被查获后，水煮鱼底料中检验出罂粟碱等有毒有害物质。

　　危害：罂粟壳中含有吗啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鸦片所含成分，虽含量比鸦片小，但久服也会上瘾。

　　　4.不用杨梅也能泡出杨梅酒

　　案情：2012年7月，彭某在温州市瓯海区开设的一无证加工厂，将自来水和酒精按照一定比例混合后，加入清甜素、柠檬酸、焦糖色素等添加剂，勾兑制作成杨梅酒。

　　这些酒被销往瓯海区、鹿城区、龙湾区等地的饭店、副食品店、小超市。去年5月，经有关部门检验，杨梅酒中的甜蜜素含量不符合国家规定标准。

　　危害：长期饮用用酒精勾兑的白酒可能导致严重食源性疾患。

　　　5.保健食品中含药物“西地那非”

　　案情：2012年12月至去年1月间，尹某受赵某雇用送货。

　　去年2月，两人途经温州鹿城区学院路时被查，查出精旺参茸倍力胶囊346盒、御龙鹿鞭宝165盒、金大力胶囊926盒等。经检验，3种保健品均含西地那非成分。西地那非已列入国家药监局公布的《保健食品中可能非法添加的物质名单》。

　　危害：西地那非，俗称“伟哥”。西地那非属于药品，不得在保健食品中添加。擅自服用西地那非“西药伟哥”，可能导致严重的不良反应，特别是一些有心血管疾病的人，可能引起休克，甚至猝死。