说起在美国吃饭，很多人都会呲之以鼻，那个只晓得快餐的地方，哪里有美食呀。但是，作为一个多年来的吃货，我可以很认真的告诉你，美国并不是只有肯德基、麦当劳。受早期拓荒者英国清教徒的影响，传统的美国菜都很粗狂实在。超大分量，没有什么花俏的烹饪技巧。
10.99美元一整只的墨西哥式烤鸡。
煎羊排。配饭是号称有机谷类之王：藜麦，是宇航员的食品。
然而作为一个移民国家，人种的交融也自然会带来美食的碰撞和火花。加州手卷的发明给日本料理带来了新的活力。美国人认为的“中华名菜”左公鸡和幸运饼干你要在国内找寻，那肯定是没有的。以欧洲菜为根，兼容亚非拉各国美食，颇有美食大熔炉的感觉。佛州更是拉美地区通往美国的纽带，墨西哥菜、古巴菜、阿根廷菜……让人眼花缭乱。
汉堡包是美国人最常见的快餐食品了，我一直对于它兴趣不大。然而我为这家汉堡包所倾倒了，真的是我吃过最好吃的汉堡。牛肉是根据你的需求做成几成熟，奶酪也是有好几种选择，面包烤得恰到好处的松软焦香，而最好吃的是里面的培根，经过热爆后汁水溢香。一口咬下去，西红柿和蔬菜的清爽中和了牛肉和培根的油腻，口感层次相当丰富。
传统西餐正餐自然是牛排为主。就那么一个简简单单的肉块上来，切着慢慢尝，却能感受到牛肉本身的鲜美。这样对牛肉食材本身的要求就很高了。
本来在纽约就想尝尝著名的街头热狗，但纽约的朋友太热情了，天天在他家吃的饱饱的，压根没机会。后来还是在palm beach才有机会吃了一根。在最富裕的佛州棕榈滩，我却吃最廉价的平民美食，这种落差很有趣。
西式的炸鸡起源于美国南部。在传统南方小镇萨凡纳，我们参加了一次美式坝坝筵。食客每十位围坐一桌，二三十种南方家常美食随便吃，互相传递中，聊着天。
传统美国南方还以烤肉闻名。在Brunswick我们专程去了有着南方第一烤肉之称的Right On Q BBQ。
和巴黎花神咖啡馆并列为全球十大著名咖啡馆之一的Café lalo，也是电影《电子情书》里的主要场景地之一。我们一早在这里品了咖啡，吃了早餐，穿过秋意盎然的中央公园，在大都会博物馆里泡了一整天。充分体验了一次纽约式的优雅。
现在美国流行一个叫Mochi的冰冻酸奶连锁店，比冰淇淋健康，而且DIY乐趣十足。自己动手，还能加几十种配料，最后按重量付钱，45美分/盎司。
佛州有着漫长的海岸线，海鲜也非常有名。虽然不像广东菜那样讲究生猛新鲜，但我们依然尝到了不少美味。10月到5月是佛州特有的stone crab的产季。超市或者海鲜店里售卖的就是煮熟的蟹钳，完全可以请他们帮忙夹碎蟹壳，打包回旅店吃，什么调料都不用加，本身蟹肉的口感就很好了。资金充足的呢，就去迈阿密的Joe’s Stone Crab餐厅品尝吧。
11美元一打的水煮生蚝。拿着凿子和叉子，掰开牡蛎壳，暖暖的，有点海水的咸味，很鲜。自己动手也是乐趣十足。他家的虾也很新鲜，撒了炒制过的海盐和胡椒，很特别。
一直向往去西班牙品尝海鲜饭的，先尝试下古巴风味的也不错。海鲜的鲜，基韦斯特特有的lime的酸融入香喷喷的黄米饭中，现在说起来我都在咽口水。他家的自制黄油饼干，烤香蕉也都很好吃。
美味的佛州龙虾。
味美汤鲜的越南PHO。在佛州，亚洲菜系主要品尝了Pho Cali越南米粉和Gateway to India的咖喱鸡，都很美味。
感恩节的大餐。第一次吃火鸡，才知道火鸡肉分白肉和红肉两种都有。鸡胸脯是白肉，而大腿部分是红肉。红肉比白肉好吃多了。
印度式碳烤咖喱鸡
4个餐厅，不同风格口感的金枪鱼。美国还是蛮多好吃的，只要你肯下功夫去寻找。
冒炊烟小吃车( Camion Qui Fume )
冒炊烟小吃车的招牌特色是汉堡，如BBQ汉堡配切达奶酪。除此之外，培根配大号洋葱圈以及炖猪肉配凉拌卷心菜丝也颇受欢迎。
这家小吃车的老板是Kristin Frederick 。2009年，她离开美国，来到法国一家著名烹饪学校学习厨艺。毕业后就创办了冒炊烟的小吃车，这可是全法国第一辆小吃车。老板Frederick也算是首批尝试做美味汉堡的先锋者了。来巴黎的话可别忘了去尝尝哦!
加州食堂餐车(Cantine California)
加州食堂餐车的特色是用有机食材做成的大杂烩式的玉米薄饼卷和汉堡包，比如The Dude’s Burger这款汉堡就融合了培根、博福尔奶酪、焦糖洋葱以及熏制红辣椒。
这家餐车的老板是来自美国旧金山的Jordan Feilders，近期他还特意为那些不愿站着享用美食的吃客们新开了一家餐馆Le Dépanneur。
Le Refectoire餐车
想品尝法式汉堡？那就来Le Refectoire餐车吧!这里的牛肉汉堡里加上了伯爵乳酪、自制蛋黄酱以及烤制羊奶酪配蜂蜜，是不是够“法国”呢？周日来这家餐车享用美食，还有早午餐可供选择，其中包括一款独特而美味的饮品：腹水柠檬汁。
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