吃火锅陷入10误区 伤身惹病

　　【误区六】火锅趁热吃太急

　　许多人吃火锅特别心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，这样很容易烫伤消化道。

　　事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。

　　建议：把食物从锅中捞出后，先放在小碟里，待微凉再吃。