浙江在线总站 | 衢州支站 | 柯城区 | 衢江区 | 龙游 | 江山 | 常山 | 开化
新闻热线:0570-8880896   在线投稿:qzpdnews@163.com   QQ爆料:1318233615
您当前的位置:浙江在线 > 衢州频道 > 美食频道 > 美味佳肴
80后女孩私房菜馆圆梦创业 为顾客定制美味西餐
浙江在线衢州频道 时间: 2014-03-10 08:32:01

  很多80后女孩都有自己的创业梦想:选一处安静的地方,开一家属于自己的咖啡屋、甜品店或者蛋糕店。易婷有这样的梦想,并且付诸了实践——她和三位男性朋友一起在锦江区U37创意仓库合开了一家私房菜馆。为顾客定制美味的西餐,就是她的快乐。

  小店开张梦想照进现实

  易婷觉得自己挺幸运,“其实我一直想开店,但由于没有经验,所以一直犹豫不决。这时朋友有开私房菜馆的想法,于是我们四个人一拍即合。”做出这个决定之后大家都很有冲劲,“从做决定到选好店址,我们只用了一个月时间。”

  私房菜馆于去年12月12日试营业,当天还举行了开业Party。“装修的时间很紧迫,开业前一天店内的桌子、沙发都还没有到货。所以开业头一天我们四个自己动手搬桌子、椅子,摆弄装饰品,做清洁扫除,整整弄了一个通宵!”不过一切都是值得的,易婷终于拥有一家自己的小店,而这个店里的每一个细节都有她的心血。

  小店经营女店主的细心不可或缺

  俗话说,男女搭配,干活不累。而这家私家菜馆也正因为此越发趋于完善。四个人的分工很明确:拥有开店经验的小张掌管私房菜馆的运作,凡事由他做最后决定;曾任五星级酒店厨师的小希当然执掌了厨房大权;哼哼主要负责店里后勤的补给;而性格开朗、朋友众多的易婷就负责在微博、微信上推广私房菜馆。

  易婷说和男生一起合伙做生意感觉非常轻松,有什么话可以直言不讳。而她女性的细心对于店面的经营可谓锦上添花。“去年的圣诞主题餐,我们菜式丰富、味道一级,但总觉得少了点什么。我提出好的菜式要搭配好的甜品和酒水,于是我们的圣诞大餐完美了,还受到不少客人的好评呢!”易婷的创业建议:

  1、合伙开店分工要明确,减少做重复无用功;

  2、其他人可以提相关建议,但最终决策人只能有一个;

  3、合伙人之间要做有效沟通,避免误会的产生。

来源: 华西都市报    编辑:王新玲 作者: 编辑: 黄鑫
分享到: 浙江微博
版权和免责声明
凡注有"浙江在线·衢州频道"或电头为"浙江在线·衢州频道"的稿件,均为浙江在线独家 版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线·衢州频道",并保留"浙江在线·衢州频道"的电头。
关于我们 | 广告服务 | 网站律师 | 版权声明 | 联系我们 | 技术支持
网络违法犯罪举报网站 | 12321网络不良与垃圾信息举报受理中心 | 12300电信用户申诉受理中心 | 12318全国文化市场举报网站
增值电信业务经营许可证:浙B2-20080242 | 广告经营许可证号:3300008000006 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006001 | 网络文化经营许可证:浙网文[2012]0216-022号
信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务:浙卫网审[2012]19号
工信部备案号:浙B2-20080242-1 | 广播电视节目制作经营许可证:(浙)字第57号
© 浙江在线新闻网站版权所有,保留所有权利