【饺类】秋叶饺

　　饺子是一种以面为皮的充馅食物，在北方较为流行。饺子的面皮是用水调面团所制，常用小麦粉或荞麦粉。北方地区将之称为“扁食”“煮角”。人们喜欢在除夕夜包饺子，在午夜12点开始吃，取谐音“更岁交子”之意。

　　菜肉包

　　【包类】菜肉包

　　包子是用发酵面团加入内馅蒸制而成，常用的馅料多为蔬菜类或肉类、芝麻、豆沙等等，因其好做好吃，故而是特别日常化的一种面点。江南人习惯把包子和馒头统称为馒头，而将以肉为馅的包子称为“肉馒头”。

　　【团类】萝卜汤团

　　团类常与糕类并称为“糕团”，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种大致可分为生粉团和熟粉团，前者如汤团、鸽子圆子等；后者如双馅团。汤团是团类中的大明星，也是传统元宵节必吃的点心，取其“团圆美满”之意。