三、木耳蒸蛋

　　原料：木耳一朵泡发，鸡蛋一只，枸杞子洗净用开水烫一下。

　　做法：

　　1、木耳泡发，切碎。

　　2、鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并兑入适量温开水搅拌均匀。

　　3、将切碎的木耳放入蛋液中。

　　4、烤开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可。

　　5、枸杞子最后放蛋上装饰，也可不放。枸杞子滋肝明目，补血养颜，常吃亦有益身心。

　　四、干切牛肉白菜粉丝煲

　　材料：干切牛肉、白菜、粉丝。

　　做法：

　　1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。

　　2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。

　　3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花即可。