江宁郊区的农家乐不仅有好玩的，还有用大灶烧出来的好吃的农家菜。

　　一早起来，房东老奶奶就准备给我们做私房菜“红烧鸭腿毛豆米”。她先把姜片放到锅里爆香，还有万万不可少的八角，又把鸭腿块一下倒了下去，只听“哗哗”、“滋滋”的响声，一股白色的油烟冒上来，油星子乱溅，老奶奶用锅铲翻炒着，鸭腿块儿在大锅里翻滚自如，如果是自己家的小锅，肯定会翻出来了。老奶奶陆陆续续放了花椒、香醋、干辣椒片、老抽王、白糖这些调料，这时大锅旁烧水的小锅水开了，奶奶往大锅里加了几瓢开水，盖上了锅盖开始慢慢炖。

　　在这期间，我兴致勃勃地看着老奶奶加柴，只见她抽了几根玉米秸秆，折断了往灶膛里塞，火烧得更旺了，炽热的火舌贪婪地舔着锅底。大概有十分钟，老奶奶又放入毛豆米慢炖了五分钟，最后撒了盐和味精就盛盘了。

　　只见鸭腿块儿金灿灿油亮亮的，一股香味扑鼻而来，毛豆米碧绿如玉，红彤彤的辣椒片点缀其中，让我食欲大增。

　　回到家里我让妈妈多次模仿，但始终没有大灶烧出来的好吃。