乡间草堂临水而建

　　去农家乐吃农家菜大家都很喜欢，但似乎都远了点。如果告诉你有一家农家乐，从武林广场驾车出发，只有15分钟车程，算不算近？

　　这家农家乐叫乡间草堂，一家开了6年的老店，经过升级改造，明天(28日)又要开业了。

　　乡间草堂地处南庄兜运河村，走上塘高架一路向北，直行过红绿灯后，进入慢车道，约20米就是乡间草堂了。这里河网纵横，池塘密布。

　　青瓦木屋环绕池塘而建，房子周围一圈亲水平台，平台上还可以钓鱼。湿地景观也被设计成一个个精致小品，走走看看蛮有味道，不过最吸引人的还是农家菜。

　　“我们精选了杭州周边各地农家菜，砂锅甲鱼，桐乡扎肉，白切阉鸡，红烧羊肉，一个比一个俏。”厨师长张晓峰说，农庄生意一直不错，平日里每天要卖掉200块扎肉，吃掉300斤羊肉。

　　所有食材也在周边区县就地取材：千岛湖、新安江的江鲜，桐庐的豆腐干，临安的石斑鱼，富阳的豆腐皮……

　　“菜的做法更地道，像扎肉，选用五花肉，用粽叶包好，放在大锅里煮三四个小时；红烧羊肉，请的厨师就来自红烧羊肉非常出名的余杭运河镇。”张晓峰介绍。

　　新乡间草堂现有25个依水而建的包厢，还有针对散客的运河厅，用做会务的郁宅厅(可容纳百人)，供点菜的聚义厅；另有棋牌喝茶垂钓。家庭聚餐，周末休闲，单位会议都适合。