材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒

　　做法：

　　1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块

　　2.葱蒜切碎

　　3.锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末

　　4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水，

　　5.把豆腐均匀的放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁