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　　营养专家最新指出，往年一直遥遥领先的土豆之所以今年排名靠后，是因为土豆发生了“早衰”现象。几年前的土豆可以贮存30~40天，可现在的土豆在平均25天以后就开始逐渐变色发芽。农业专家们家已对这一现象产生重视，他们认为这是由于过量使用杀虫剂所致，并正在合力研究对策，以希望把这个曾经在17世纪养活过整个欧洲的“土豆先生”(注：Mr. Potato是中世纪欧洲贵族对土豆的尊称)重新推上排行榜首席。