biangbiang面，也有人叫“比昂比昂面”，是一种陕西特有的面食，虽然字典里找不出这个字，可早已成了陕西面食的代表，关于此字的来历，最普遍的说法就是取自其制作时，面条击打面案时所发出的声音。

　　有人称其为裤带面，也并不完全准确，因为面条在扯成“长裤带”后，还要再揪成片才能下锅，出锅的大面片，浇上腊汁肉臊(清真面馆里是牛肉丁)、西红柿鸡蛋、葱花、辣椒面，热油一泼，窜香扑鼻。当然，也可以只油泼，随你高兴。此面滋味浓郁，面片劲道，饭毕，吼一嗓子“嘹咋咧！”尽显老陕的豪爽之气。今天小编就来为大家盘点那“嘹咋咧”的比昂比昂面。

　　1、biangbiang面(南院门店)

　　地址：碑林区南院门80号(春发生对面)

　　推荐理由：传说中最正宗的biangbiang面。就在春发生对面，店面不大，里面挂满了和电视台栏目组的合影。面软硬适中，酱料可口，凉菜拌的也很好吃，再搭配上一瓶冰峰，完美！

　　2、崔记biangbiang面馆(大学南路店)

　　地址：碑林区大学南路212号(省交通医院东侧)

　　推荐理由：端上来华丽丽的辣子霎时夺目，油香混合着肉香蒸腾开来，顿时食欲大增，夹起一根大宽面送到嘴里，弹性十足，慢慢咀嚼的时候，沾着肉香的面条口感细腻，却又不粘牙，越嚼越香。他家的面里腊汁肉是精华所在。

　　3、焦记biangbiang面(新民街店)

　　地址：新城区新民街58号(近怡康医药超市)

　　推荐理由：开了很多年的老店了，面条口感劲道，酸辣爽口。外他家还有蒸碗和烧烤，人多可以多要几样，都尝尝。

　　4、Biangbiang面(青年路店)

　　地址：莲湖区青年路与立新街十字向东100米路南

　　推荐理由：门脸很大很亮堂，店内宽敞明亮的，都是木桌椅，油泼的很清爽，还带烧烤凉菜。

　　5、老刘家biangbiang面

　　地址：碑林区西新街(近回民街)

　　推荐理由：清真的biangbiang面，在回民街旁边很近，逛累了，想吃biangbiang面，就可以到他家来吃，还可以顺便尝尝他们家的炒凉粉。

　　6、Biangbiang面(光华路店)

　　地址：高新区光华路13号兴业大厦1楼(近高新二路)

　　推荐理由：量大实惠，口味地道，三合一的非常好吃，是高新区比较火的面馆。

　　7、biangbiang面(东一路店)

　　地址：新城区东一路(近滨江花园酒店)

　　推荐理由：装修比较好，除了biangbiang面以外，还有烤肉和蒸碗、凉菜，西红柿鸡蛋臊子熬的番茄味很浓，服务也比较好，适合小酌一下。

　　8、biangbiang面(大皮院)

　　地址：碑林区大皮院东段(近西华门)

　　推荐理由：就在回民街里，清真的，大皮院的美食一路吃过来，biangbiang面自然也不能少，面很有嚼劲，味道酸辣爽口。