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　　吃红肉每天50-75克为宜，一周不超四天

　　吃红肉，怎么才能算超量呢？李群介绍，根据中国营养学会的推荐，一天红肉的摄入量应该在50-75克为宜。李群主任建议，如果午餐只有红肉这一道肉类，那么摄入量不要超过75克，晚餐的肉类最好换成禽肉和鱼虾；如果午餐不止一道荤菜，有猪肉牛肉等红肉，同时还有禽肉或鱼虾，可以两种都吃一点，但红肉的摄入量就要控制在半两以内了。

　　以一星期来说，天天有红肉也是不必要的。“基本上，控制好每日摄入量的同时，一周餐桌上有红肉不要超过三四天，这样可以给胃肠道休息的时间，同时增加其他肉类和蔬菜的摄入量，更有利于保证营养的均衡。”

　　李群主任还提醒大家要“提防”一下牛排这类纯肉食品。“一块牛排，全是肉质，一般都要超过100克了。如果平时摄入的肉类不算多，偶尔吃一下不会有大问题。但如果吃的次数过多了，能量积累就非常容易超标。”