红薯蜜豆花包
浙江在线衢州频道 时间:
2014-01-28 09:04:20

1、面粉的吸水度不同,此款面包中又加了熟红薯,红薯的含水量也会有不同,不能严格按配方来,需要自行调整,可以留下部分牛奶,随后添加。
2、因红薯直接和在面团中,甜比较大,需要用耐糖酵母或者增加酵母的用量。
来源:
美食天下
作者:
编辑:
姜玲菲
1、面粉的吸水度不同,此款面包中又加了熟红薯,红薯的含水量也会有不同,不能严格按配方来,需要自行调整,可以留下部分牛奶,随后添加。
2、因红薯直接和在面团中,甜比较大,需要用耐糖酵母或者增加酵母的用量。