6、加入适量的汾酒；

　　7、用筷子拌均匀(用手拌是最快的，可以套上保鲜袋再拌)，拌均匀后可以煎塾一小块肉试味道足够没有，刚开始应少放，试味后再作调整(玲子一次调味就刚好了，呵呵～～)；

　　8、肉腌2小时以上，取出适量的肠衣，用灌肠器或者其他辅助工具把拌好味的猪肉灌入肠衣里(我没有灌肠器，我剪开矿泉水瓶辅助)；