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两万碗腊八粥 温暖一座城
浙江在线衢州频道 时间: 2014-01-08 09:39:28

  浙江在线衢州频道1月8日讯(记者张红燕黄进通讯员徐小仙) 凌晨2点,当衢城百姓们还在梦乡的时候,市区天宁寺里的和尚和县学街社区义工们已经忙碌开来,他们正在为年前的腊八节进行准备工作。

  义工贵利萍阿姨是今天熬制腊八粥的厨房总管,在她的指挥下,整个厨房运行得井然有序。“我们今天有二十几个义工来寺里帮忙,从凌晨2点就开始准备了,这些食材,比如红枣、花生、银耳、莲子什么的基本上都是寺里去农贸市场采购来的,有小部分是一些香客捐赠的。”贵阿姨说着说着搅了搅大锅的粥,“像莲子、花生等较难熟的原料提前浸泡一夜。大锅中清水先烧开,将银耳捣碎,然后倒入食材,大火煮开后改文火煮,最后放入适量白糖或红糖,搅拌均匀就可以出锅了。这次食材和往年差不多,能做2万多份腊八粥。”

正在熬粥的贵利萍
腊八粥的各种食材
  清晨6点半,天还没亮,以老年人居多的市民群体就带着碗前来领取腊八粥了,一些市民来到“念佛堂”前并没有急着领取粥,而是烧了几柱香,虔诚地在法堂前持香叩拜,祈求佛祖保佑家人平安。

前来领粥的市民

  家住县学街社区的徐奶奶今年72岁,每年腊八节来天宁寺领腊八粥是她的“传统活动”。她说:“我每年都来的,因为太早家里人都起不来,我就一个人带了个锅给他们都盛点,喝腊八粥图的就是新的一年有好运气。”

  随着一锅锅热气腾腾的腊八粥出炉,来寺里求粥的人也越来越多,队伍一度出现了混乱的场面。在场的义工们忙得不可开交,一边维持秩序,一边分发腊八粥。满满的一坛腊八粥几分钟之内就分发得干干净净。

义工分发腊八粥

领粥的队伍

  截止早上7点45左右,天宁寺已经熬制并分发了40多大锅腊八粥。

 
来源: 浙江在线衢州频道 作者: 记者 张红燕 黄进 通讯员 徐小仙 编辑: 姜玲菲
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