国别：韩国

　　类别：表演艺术

　　一度引发争议的韩国电影《王的男人》中有一段走钢丝的场景，这项非遗的继承人、走钢丝大师权元台对主演李俊基进行了指导，并担任另一名主演的替身。

　　走钢丝是一项危险的表演，表演者常常需要全神贯注地挪动脚步，而在韩国，这项技艺却需要一心二用，表演者边走钢丝，还需要伴着音乐和地面上的小丑诙谐对答，伴随着音乐进行歌舞等特技表演。

　　有学者推测，这项技艺出现在新罗或者高丽时代，曾是王宫中的表演项目，如今作为一种民俗节目，常常在韩国的节日进行演出。

　　比利时薯条要“争回名分”

　　时间：未知

　　国别：比利时

　　类别：传统的手工艺技能

　　在多种食物成为非物质文化遗产后，比利时薯条也在争取这一殊荣。近日，比利时油炸食品业者联盟要求本国文化部向联合国申请，把薯条列为“非遗”。“薯条促进团结。”油炸食品业者联盟主席勒菲佛表示。

　　比利时自称是薯条发源地。据介绍，“一战”结束后，美国大兵将炸薯条从欧洲战场带回老家，味美价廉的薯条才在美国风靡并通过“麦叔叔”和“肯爷爷”走向世界。在比利时，无论街头或餐厅，薯条几乎无处不在，据媒体统计，全比利时约有5000个薯条摊。在比利时西北部城市布鲁日，还开有一家薯条博物馆。

　　舌尖上的非遗

　　列入非遗目录的食文化还包括韩国泡菜与日本和食、法国大餐、传统墨西哥饮食、土耳其小麦粥、地中海饮食、克罗地亚姜饼工艺等。非遗的光环并不只关乎荣誉，对于食文化来说，入选世界非遗是阻止他们消亡的一条出路。比如越来越多的日本人开始偏好西式快餐及方便食品，提高日本和食的关注度，或许能促使日本人回归传统饮食。

　　故事中的“非遗”

　　2011年入列的捷克国王马队游行是这一民族特有传统。游行中扮演国王的人会穿上女性服装，并演奏民族音乐。米兰·昆德拉创作第一部长篇小说《玩笑》中就有对这一民俗的描写。

　　遗产不只属于人类

　　动物从来就是人类的好朋友，非遗名录中不少是与动物相关的传统项目。

　　如今年入列非遗的比利时马背上捕虾，早在16世纪，当地的农夫就开始了这种活动。教科文组织认为，这一传统为当地的社区带来强烈的集体认同感。

　　美国“无遗产”

　　非遗由联合国教科文组织，非遗名录自2008年开始编制。不过你会发现其中并没有美国、澳大利亚等国家的“遗产”入列，这是因为他们并未签署《保护非物质文化遗产公约》，共有157个国家加入这一公约。