西安市中心医院营养科营养师缪艳霞说，不得不承认，食用这些食物后，其中的血红素铁直接被人体肠黏膜上皮细胞吸收，提高代谢能力，可减少一些有毒物质吸收，并加快有毒物质排出体外的速率。从这点上说，猪血等能帮助机体处于良好状态，适当吃一些有益健康。但PM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物，各地PM2.5成分也很复杂，可能会有所不同，依靠食物从消化道进入体内，经过胃肠，将摄入的大分子消化分解成小分子，再将这些分子输送进血液最后抵达人体各处的细胞中，这样的循环方式来清除呼吸系统内吸入的PM2.5显然就是行不通的，食疗是在胃上下功夫，而PM2.5侵袭的是呼吸系统，两者并没有直接的联系。

　　缪艳霞说，真正要抵御雾霾，应该尽量减少外出，少抽烟，饮食清淡，少吃刺激性食物。多吃新鲜蔬菜水果，至少保证每人每天一斤蔬菜半斤水果，补充维生素，多喝水。总之均衡膳食、适度运动、充足睡眠，让身体处于健康状态才能抵御外界不良环境的对人体的侵害。