近日，台湾媒体曝出统一、味全等几大品牌乳制品含有违禁成分。随后，台湾农业、卫生部门对报道的乳品进行抽检，21日公布的初检结果显示，除两种乳品20日才购买到样品之外，其余7种乳品所含塑化剂、镇痛剂、抗生素情况已经验明，没有检出违禁成分。

　　大陆乳业分析师宋亮22日在接受国际在线记者专访时说，他认为此前含违禁成分的检测报告应为真实的，台湾官方的检测结果则存在“有意掩盖”的嫌疑。

　　台官方否认有违禁成分专家质疑

　　在台湾卫生部门21日召开的记者会上，发言人称，为确保食品检验讯息发布者所公布的检验结果具有可信度及公正性，以避免因错误讯息造成大众恐慌，该部门21日函请爆料周刊提供所依据研究的检验方法、实验室信息等相关资料。发言人还强调，食品中检出微量塑化剂，可能因食品原料遭受环境污染，或因农产品或食品生产、加工及储存过程中遭受塑料材质设备、容器的污染所致。

　　台湾农委会指责媒体报道粗糙、不严谨，而且当地政府送检的市售第一批产品显示：统一、味全等7个样品有害物都是零检出。台湾农委会公布塑化剂验出值多数在0.2ppm以下，低于1ppm的标准值，其它违禁成分的检验结果还将陆续公布。

　　对于台湾官方公布的检测结果，中商流通生产力促进中心高级乳业研究员宋亮认为该结果“有待进一步考证”。他在接受国际在线记者采访时指出，乳制品中激素类成分的检测相对容易，台湾官方澄清没有检出违禁成分，他认为有对产业进行保护的考虑在其中。“首先，此次在台湾乳制品中检测发现了残留违禁成分，这个检测结果是真实的；其次，台湾官方公布零检出的检测结果，这种否认是不负责任的行为，疑为有意在掩盖存在的问题。”

　　宋亮进一步分析称，在奶牛养殖的过程当中，若使用了激素类的针剂来消炎，那么至少3天内产出的奶是不能使用的，但是不排除由于监管不严导致继续使用的现象存在，从而造成乳制品中违禁成分检测超标。

　　企业回应称产品合格

　　此前，台湾《商业周刊》委托当地大学教授进行调查的报告发现，台湾市面多个大品牌的牛奶，包含有害人体的残留动物用药，例如抗忧郁剂、避孕药、塑化剂、及雌激素等，而此等残留用药并未在当地“动物用药残留标准”中列为容许的药品。报道指当地味全、统一、光泉等三大品牌等均被验出残留物，其中选择样本包括统一的Dr.Milker极鲜乳全脂、台湾比菲多的可可好朋友等。

　　杭州味全对此发表声明称，台湾农委会指出报道的检测采用非定量方式，所验结果都是药物在代谢过程的产物，直接判定为药物残留，恐有失严谨，需待进一步确认。“当生奶进厂时，公司经过抗生素、农残、兽残、激素等项目的检测，检验合格后方可使用。同时所有产品按照国家法规要求进行严格检验，检验合格后方可出厂。质检部门定期对公司原料奶及成品进行抽检，检测结果均合格。”

　　统一企业发言人回应，公司所有的乳品都有送检验才会进厂生产，包括成品也会定期抽验，以确定不含塑化剂等，此次报告上所检验的的抗生素、塑化剂、雌激素、镇定剂等，因非国内法定用药，因此无标准方法可进行检验。该企业大陆相关负责人同时对媒体表示，对于大陆来说不存在这样的问题，目前统一企业在大陆市场并不生产和销售乳品。

　　宋亮指出，国内尚未有检测标准并不代表不存在滥用违禁成分的现象。目前，国内的检测标准对抗生素、激素、避孕药等违禁成分缺乏检测标准。“企业因为标准的缺失，又想打擦边球。”

　　专家吁整治奶牛养殖滥用抗生素现象

　　中国农业部对于允许使用的兽药种类、给药途径、使用剂量等都有严格规定。

　　根据农业部2008年下发的《奶牛标准化规模养殖生产技术规范》，禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家兽医行政主管部门批准的兽药品种，特别是影响奶牛生殖的激素类药、具有雌激素类似功能的物质、催眠镇静药和肾上腺素能药物等兽药。对于允许使用的国家兽药主管部门批准的抗菌药、抗寄生虫药和生殖激素类药，应严格遵守规定的给药途径、使用剂量、疗程和注意事项。同时严格遵守休药期的规定，未规定休药期的品种应遵守奶废弃不少于7天的规定，抗寄生虫药外用时注意避免污染牛奶。对于牛奶中允许残留的兽药的最高残留量以及不得检出的药物，农业部在2002年下发的《动物性食品中兽药最高残留限量》有明确的规定。

　　乳业专家王丁棉则向媒体爆料称，大陆在奶牛养殖中存在抗生素滥用现象，亟须整治。他还指出，一些牧场没有按照时间要求在挤奶前数天停药，或者使用卫生部明令禁止的抗生素，目前，在奶牛养殖环节，滥用抗生素、用假药现象很多。

　　宋亮称，原卫生部明令禁止在奶牛养殖过程中滥用抗生素，抗生素种类越来越多，常见的抗生素都被明令禁止使用，但是不排除有新型的、不常见的抗生素、激素类药物仍在使用。他建议，政府和相关技术部门、研究机构要加强研究和技术标准制定，尽量把隐患降至到最低点。