蓝莓奶酪蛋糕的做法
浙江在线衢州频道 时间:
2013-11-20 08:54:01
材料(大约10个杯子):黄油100克、低筋面粉125克、糖80克、鸡蛋一个、鸡蛋黄一个、蓝莓酱40克,鲜奶60克、香草精适量、泡打粉3克
表面装饰:奶油奶酪100克,蓝莓酱20克,白砂糖20克
制作过程:
1、蓝莓酱40克放入干净碗中,加入60克鲜奶搅拌均匀备用
2、准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉
3、黄油室温软化切小块,打顺滑加入白砂糖,继续打发
4、分次加入鸡蛋,每次都打均匀,以免油水分离
5、在筛入面粉,搅拌均匀
6、分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可
7、纸托放入模具中,面糊装入裱花带,慢慢挤到纸杯里面,8分满
8、烤箱预热170度,放入中层,烤18分钟即可,我用的热风,也可以不用热风。具体时间按自己的烤箱确定
9、奶油奶酪加入15克白砂糖,打发顺滑加入蓝莓酱20克,搅拌均匀挤花
来源:
美食杰
作者:
编辑:
刘彩娟