羽衣甘蓝、白凤菜、黄秋葵、藤三七……这些“奥运蔬菜”的名字，正被越来越多的市民所熟悉。“奥运蔬菜”刚刚上市的时候，还是名副其实的菜中“贵族”，高昂的价格让许多市民望而却步。随着上市量的逐渐增加，“奥运蔬菜”逐渐放下“身段”，上了寻常百姓家的餐桌。

　　“奥运蔬菜”有“铁粉”

　　昨天下午，来自秀洲区王江泾镇的菜农诸阿姨来到蔬菜批发市场，除了青菜、莴笋等蔬菜之外，诸阿姨还带了一包神秘的“奥运蔬菜”。她告诉记者，这是她家田里这一季刚刚收获的羽衣甘蓝，目前的价格是每斤8元。诸阿姨一边摆菜一边向客商介绍：“羽衣甘蓝是‘奥运蔬菜’的一个品种，当初种子都是从北京买回来的，种植过程中也是完全施用有机肥，买回去稍微清洗一下就可以食用，而且营养要比普通蔬菜高。”

　　听了诸阿姨的介绍，不少客商决定买一点回去试试。“我是镇海过来的，早就听说‘奥运蔬菜’不错，不过在我们那里还不怎么常见，现在这个价格倒是不算太高，我想买点回去试试看销路如何。”来自镇海的客商朱先生说。

　　诸阿姨告诉记者，短短一下午，自己带来的羽衣甘蓝已经卖掉了大半，“今年零售这一块还是非常好的，今天估计卖个40斤没问题。”

　　在市区杨柳湾农贸市场内一个“奥运蔬菜”的直销点，摊主邱大姐表示，摊点上有羽衣甘蓝、白凤菜和芥蓝3种“奥运蔬菜”，目前的销售价格分别为每斤12元、5元和6元，货源全部来自市区一家专门种植、配送“奥运蔬菜”的公司。谈及生意，邱大姐告诉记者，每天都有不少市民来选购“奥运蔬菜”，“最远的一个经常来买‘奥运蔬菜’的人住在秀洲区新城街道。”

　　正当记者采访时，来自百花社区的沈大伯来到直销点。“老样子，还是半斤羽衣甘蓝。”沈大伯说。邱大姐把早已预备好的一袋蔬菜称量后递给他，“本来都快卖完了，知道你要来，特别留了一些。”邱大姐说，沈大伯是“奥运蔬菜”的“铁杆粉丝”，几乎每天都要来买一些“奥运蔬菜”，因此会专门给他留出一部分。

　　为何对“奥运蔬菜”情有独钟？沈大伯说，在“奥运蔬菜”刚刚上市的时候，他就专门向专业人士请教过，“听说羽衣甘蓝的含钙量很高，我就试着买了一点回去让老伴做，味道还不错，后来就坚持吃，唯一不便的就是直销点离我们小区太远。”

　　邱大姐告诉记者，今年“奥运蔬菜”的价格算是相当低的，“3年前我刚卖‘奥运蔬菜’的时候，羽衣甘蓝一斤要二三十元，而今年最低的时候甚至降到三四元。现在饭店里一盘羽衣甘蓝至少要卖25元，而自己买回去做的话，成本不会超过10元。”

　　当然，并非所有人都对“奥运蔬菜”有好感，家住紫阳街的吴女士告诉记者，她买过一次“奥运蔬菜”，但是全家都觉得味道不是很好，此后就再也没买过。针对吴女士的说法，邱大姐表示，“奥运蔬菜”的烹饪方法是有讲究的，如果做法不得当的话，味道肯定不好。

　　为啥走起“亲民”路线？

　　与“奥运蔬菜”直接相关的，自然是上市量和交易情况，记者联系到市区一家专营“奥运蔬菜”的企业的负责人任先生。任先生告诉记者，相比普通蔬菜，“奥运蔬菜”的价格确实有些偏高，“无论是种子、使用的化肥，还是采摘工艺，‘奥运蔬菜’都与普通蔬菜有着较大不同，奥运蔬菜的种植成本高，而且产量非常少，亩产只有1500斤左右，这是‘奥运蔬菜’价格高于普通蔬菜的一个主要原因。”

　　“近年来，秀洲区不少乡镇的农户和合作社也开始种植‘奥运蔬菜’，总上市量逐年攀升，‘奥运蔬菜’的价格也就不那么‘吓人’了。”任先生说，此外，今年初以来餐饮行业的不景气，让生产者更多地把蔬菜放在零售方面，因此即使不进饭店，市民也可以品尝到“奥运蔬菜”。