茶人提建议

　　纪录片《茶》办茶会找不足

　　导演王冲霄

　　中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片《茶,一片树叶的故事》(以下简称“《茶》”)即将于11月登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目首播。10月26日下午，继大连茶会后，该片在北京大益皇茶会举办了第二场茶会，诚邀专家、观众看片“问诊”。90分钟精简版分国内国外两部分生动讲述了10多位茶人故事，现场各界人士看完后一致认为该片角度新颖，拍得有深度，有水平，同时就一些细节问题各自提出了修改意见。总导演王冲霄表示，剧组将博采众议，对片子做相应的调整完善，力争在开播前给观众呈现一部高品质、最接地气的《茶》。

　　品茶赏片先办茶会听意见找不足

　　纪录片《茶》，以六集篇幅从茶的种类、历史、传播、制作等角度，通过60多位茶人的茶话茶事，讲述这片神秘树叶的传奇。这是《故宫》团队历时两年，穿梭中国、日本、泰国、印度、格鲁吉亚、英国等国著名茶地，艰苦拍摄制作而成的文化纪录片。然而，摄制组却并不急于让它迅速亮相，而是选择先开茶会，听取各方批评意见，改后再播。茶会共有大连、北京、成都、昆明、厦门五站，诚邀专家学者和普通观众品茶赏片。“我们的茶会不是电影宣传中所谓的看片会，这是一个学习交流的平台，我们既听赞，更听批，以谦逊的态度听取各方意见，修改完善后再正式播出。专家的建议可以确保纪录片的专业性。普通观众的意见也难能可贵，因为这个片子是给老百姓看的，茶是老百姓最熟悉的茶，故事是普通人的故事，从群众中来到群众中去，吸纳他们的意见，才能做观众爱看的片子。”王冲霄说。

　　茶聚北京各界爱茶人品茗观《茶》

　　于是，继首场大连茶会后，摄制组于10月26日在北京举办了第二场茶会。会上播放了总导演王冲霄的90分精简版纪录片《茶》，分国内国外两部分，介绍了中国茶的历史演变以及它在世界的发展繁衍。看完片子后，现场响起热烈掌声，包括茶专家、纪录片人、媒体人和普通观众在内的各界爱茶人都给出了好评，认为《茶》总体品质很高，角度新颖，拍得有深度，有水平。同时，就片中一些问题，现场嘉宾也各抒已见，给出了中肯意见。

　　爱茶人李博在会上表示，这个片子刨除了当下比较浮躁的东西，还原了茶的本源，就是人们生活中柴米油盐酱醋茶的一部分。“这个片子比较接地气，它的受众面是大众，可能很多人一生都不喝茶，或者只把茶当饮料喝，他不知道茶背后蕴含了这么多的故事，也没机会了解茶的历史演变和在全球的发展，了解茶有不同的茶文化和品饮方式，所以整个片子比较有深度，故事也很生动。”他还说，很多年轻人并不了解茶文化，对此也无太多兴趣，如何吸引这部分观众，主创团队还得多想点新招。

　　答疑修改总导演接受意见加“茶味”

　　看片会上，现场观众也提出了自己的一些疑问，比如茉莉花不是茶叶，为何也归到一片树叶的故事里？片中为什么都是手工茶，没有机器茶？茶最早是作为药物的，人们熟知的“神农尝百草”为什么没提及？

　　对此，总导演王冲霄也一一给予了解答。他说：“我们片子提了一个中国茶，非茶之茶的概念。这不是植物学意义上的。实际上中国人的茶概念里很多东西都可以是茶，不光是茶树。比如菊花，广东的凉茶等，还有水果茶。这都是中国人创造出来的。

　　至于“冷落”机器茶，王冲霄坦言，“国内茶部分将近介绍了20多种茶，但这次我们的确偏重手工茶。因为目前来说，占据市场主流的都是机器制茶，我们也有想借这个片子抢救下文化遗产的意思。所以中国6大茶类，我们都拍了传统手工技艺。”

　　而关于茶的起源，片子里没有提及神农尝百草，他解释道：“凡是没有经过严格考证的，仅是传说，不可考的东西，我们都不会用，比如说神农氏，是上古神话里的，所以就没放进去。但可考的，像云南的古茶树，经过专业的树龄鉴定，有2700年，这是有明确科学说法的，我们就会用进去。”

　　随后，他表示，摄制组将抓紧时间对片子调整修改，增加“茶味”，让故事更精练，更紧凑，力争在11月开播前给观众呈现一部更完美的《茶》。