衢州最早一批农家乐在哪？如今生意如何？面临怎样的发展课题？业内人士认为，依托景区衍生的“吃农家饭菜”是我市十年来蓬勃发展的农家乐雏形，位于衢江区湖南镇岩家山村的上湘思自然村就是其中之一。1992年下半年，衢州乌溪江旅游公司在这里投资，依山傍水修建了占地8亩多的湘思岛景区，带动了周边村民烧起了农家饭菜。现在，上湘思村的农家乐境况如何——

　　节日生意渐红火，

　　瓶颈也随之凸现

　　“国庆节这段时间生意很好！我家做了一万八。”10月10日，位于岩家山村上湘思自然村的一个山坡上，“姐妹农家”的老板姜水仙快人快语，从9月28日起，就有上海、永康等地客人来此旅游、食宿，最忙的一次，家里摆了8桌，“同学会就摆了7桌。要不是最后两天下雨，生意还会更好。”

　　7个灶！“姐妹农家”的厨房让记者吃了一惊，这里有1个大柴灶、2个老虎灶、2个煤气灶，加上1个电饭锅、1个高压锅，整整7个灶烧菜做饭。但姜水仙说，就是这样，有时还是忙不过来，特别是住宿，今年装修后投用的新楼房，最多只能容纳20余人，今年国庆假期繁忙之际，不得不匀出顾客到其他村民家，“我们这里每人一天80元包三餐吃住，匀出去，自家的利润就薄了。”

　　总体利润如何？姜水仙算了一笔账，今年乌溪江库区诱捕、规模养猪被禁，食材大多要购买进来，增加了不少成本。不过，去年儿子儿媳在家里帮忙打理，今年另外雇了四五人帮忙，扣除人工这项大成本，总收入比去年高了一截。“感觉这两年节日的生意越来越好。”

　　烧了近20年农家菜的郑贤福，开了家“神韵农家”，地段更好一些，门前大树下空间开阔，“最忙的一次，我家摆了5桌。国庆长假里6天做了1万多块钱。”

　　姜水仙、郑贤福、胡海燕等多位农家乐经营者均认为，衢州山水知名度提高，自驾游并且住宿的外地游客日渐增长，带来了越来越好的节日生意，自家的问题都是“住宿规模偏小”。

　　当年因景而生而兴，

　　如今设施有些落伍

　　吸引游客来吃农家饭菜的，当然是这里的休闲旅游环境。

　　上湘思村外就是碧波荡漾的黄坛口水库，吸引力经久不衰；走在村里，水塘边古色古香的游步道、观光亭已成一道新景，文体活动设施也已经投用，一男一女正在亭子里享受天然氧吧的清新……衢江区农办副主任刘扬文介绍，这些项目是刚刚完成的，市、区两级农办一共投入40万元，其中衢江投了30万元。

　　而以前吸引游客来此的是“湘思岛”这个景点，村口码头上一块石碑，记录了湘思自然村的历史人文渊源——1997年4月雕刻在碑上的文字介绍，湘思人先祖可以追溯到三国时期的郑平(吴国征虏将军、湖南湘潭人，曾镇守衢州)，以及郑平十八世孙郑崇义(唐开元年间，居湘思，奉母至孝，太守赠额“三衢先哲”)。

　　1985年至2005年担任村支书，如今的村支委黄佳才介绍，1992年下半年，村里按相关手续出让了8.1亩土地给衢州乌溪江旅游公司，对方在此依山傍水兴建了茶楼、客房、长廊等景点、设施，“那时来玩的主要是衢化工人，在这里唱卡拉OK、吃住。”

　　“出让的价格是低，只有7.4万元，但是我和村里人说，要看长远。是不是？这些年把村里农家乐带起来了！”黄佳才介绍，岩家山村集体经济薄弱，176户人家500余人分散在上湘思、下湘思、岩家山、吾家垄、山公圩、西山垄等自然村，以前主要靠毛竹、板栗、柑橘和捕鱼等收入。20年前，看到来村里游玩的人多了，黄佳才等人也开始烧起了农家菜。为了吸引市民，大家陆续建新楼房、整理周边环境。目前全村农家乐登记在册24家，正常经营的14家，近半数效益较好。

　　20年后的今天，走在上湘思，特别是经过2006年以来的村庄整治，总体环境改观很多。但是细节上，这里仍然与我市农家乐样板村有一定的差距，黄佳才指着房前屋后觅食的成群鸡鸭，不无惋惜地说，村里也提醒村民一定要搞好卫生环境，但就是鸡鸭也没有管好，更别说征用一些农户门前屋后的橘林地搞基础设施配套完善了。

　　因景生钱能否持续，

　　看整体吸引力如何提升

　　“印象中湘思岛那时真是神仙居住一样的仙境。”镇干部余正珍记得，1998年还在后溪读初一的她，就和同学们曾来过这里参加夏令营，竹屋茶楼，一汪碧水，让大家玩得十分兴奋。

　　如今的“湘思岛”，风光不再。周边已经兴起了牛头湾、月亮湾等新热门农家乐，外部竞争加剧的同时，乌溪江旅游公司经营的景点，餐饮业首当其冲——村民开办的农家乐不仅价格较低，还能提供鱼干、笋干等土特产品，更受城里人欢迎。

　　“现在这里落伍了。”旅游公司聘请人员、驻守在这里五年时间的毛支雄指着客房相告，20个房间里剩下10台电视机，有4台已不能播放节目，其余情况可想而知。“餐饮？大约有十来年没做了。”

　　湘思岛景点围墙上写着“门票10元”的字样，毛支雄介绍，国庆长假期间，共有800至1000人进入景点，“这点门票收入正好抵我和家人看护景点的工资。”

　　10月16日，记者联系到了衢州乌溪江旅游有限公司，李姓负责人介绍，由于公司负责人几经变更，景点总投入多少已较难统计，但是近期公司将着手该景点的提升。

　　采访中，农家乐经营户、村干部都坦言，由于建造时间久，楼房格局以及配套卫生设施难以让游客满意，但是作为乌溪江库区，国家湿地公园等建设已经对建房等做出了明确限制。如何借景生钱，处于两难之境。

　　“10月10日，区旅游部门牵头召开了岩家山休闲旅游规划评审会。”湖南镇政府及区农办有关负责人证实，农办、财政、农业、水利、环保等相关部门参加了会议，“规划是通过了，关键是项目和资金如何到位。眼下，市、区相关部门已经在和乌溪江旅游公司衔接，已没有接待功能的湘思岛如何不荒废下去，能否再给农家乐‘添把火’值得关注。”

　　村干部黄召龙为了村里休闲旅游项目的建设，将自家的厨房拆除了，用于建设观光亭，他说，村民靠山上那点收入肯定不行，最低迷的时候，村里有人1万多公斤柑橘才卖了500块钱，现在库区抓生态力度更大，大规模捕鱼养猪都不行了，大家都希望，走过20年的上湘思农家乐，以及配套的休闲旅游尽快做上去，更好地因景生钱。