醋溜土豆丝的做法
浙江在线衢州频道 时间：
2013-10-25 08:44:45
1、土豆削皮后切薄片
2、土豆片切成丝
3、放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆
4、捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红尖椒切丝
5、热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水
6、加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀
7、加入青红椒丝
8、淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟
来源：
美食杰
作者：
编辑：
刘彩娟
